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保质期≠可食时间 食品过期能吃不

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  保质期是什么?很多人都会觉得保质期就是能保证品质质量的期限,一旦过期,这种食物就该被扔掉。


  但其实,也有人发现,偶尔吃了过期的食物,味道和口感变化并不明显,吃进去身体也没有什么异样。

  


  所以,当下国内这些食品上贴着的保质期到底意味着什么呢?过了保质期的食物就真的不能吃了吗?

  今天就跟大家聊聊这有关食品保质期的问题。

  让大家根据保质期了解什么东西可以吃,什么不可以吃!

  接下来你将看到:

  1.正确认识食品保质期

  2.过了保质期就真的不能吃了吗?

  3.一些常见散装食品的保质期

  正确认识食品保质期


  根据GB7718-2011中规范的保质期,指的是预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

  在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

  说完这个官方的概念,接下来给大家好好解读下其实际的意义。

  


  所谓的食品保质期其实是由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定的,也就相当于企业的一个承诺。

  承诺在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心的食用。

  过了保质期就真的不能吃了吗?

  从理论上说,超过保质期的食品不应该再食用,因为其品质可能发生了变化,不再符合产品的标准要求。

  另外从法律上说,在保质期内的食品,拆封即食后出现的人体损害,商家是需要承担相应责任。

  相反,如果消费者因存放而超过了保质期后再食用所出现的不良后果,可是不能找商家麻烦,亦不能获得赔偿的。

  
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