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分享:網友自制法式棍子面包(多圖)

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  圖文作者:greenall


  原文鏈接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1049817/start=0/lang=tchinese.html

  八十年代很流行的法式面包長這樣


  

  做法; 將所有材料倒入攪拌桶除了黃油與酵母外

  攪拌30分鍾左右倒入黃油與酵母再攪拌至拉出薄膜

  將面團放入溫暖處發酵

  發酵完畢拿出排氣,分三等分,整形

  

  

  整完形放入烤盤

  

  靜止第二次發酵

  


  發完後,預熱烤箱300F

  開始烤面包啦

  

  只要烤2 0分鍾就好了·


  

  自己做的很棒啊 裡面有加料嗎?

  面包烤完拿出冷卻

  

  

  裡面組織結構是這樣的

  

  

  
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