大溫餐飲界的“奧斯卡”評選來啦！

2019-01-15 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

一場致敬餐飲人的盛事！大溫餐飲界的“奧斯卡”評選來啦，大獎等您報名來拿！

在競爭激烈的餐飲業，匠心傳承、勇於創新、追求卓越始終是所有優秀餐飲品牌和餐飲從業人士的成功法則。一場致敬大溫數百餐飲品牌、數千餐飲人的盛事——和平宴匯國際餐飲文化獎評選活動正在火熱進行中。

餐飲牛人、美食藝術家，拿出你的實力，顯露你的身手，為中華美食代言。

如果，你，沒有親臨這場秀場，

如果，你，沒參與過大溫美食界的“奧斯卡”，

會不會心生遺憾？

會不會一生懊悔？

不要再遲疑，不要再猶豫，這是一個展示自己、讓海內外廣大華人認識你的絕佳機會。

你看見這條消息了嗎？你會是大溫美食品牌中的一員嗎？

你看見這條消息了嗎？趕緊告訴你美食界的朋友，他一直在等這次機會！

此次評選於2019年1月3日正式拉開帷幕，將於2019年1月28日，在溫哥華

舉辦“和平宴匯國際餐飲文化頒獎盛典之加拿大春晚”。

萬眾矚目 華彩盛典

由和平飯店冠名贊助的“和平宴匯國際餐飲文化頒獎盛典之加拿大春晚”——大溫餐飲行業最具影響力的評選盛典，是向所有餐飲從業者表達敬意，展示餐飲人魅力風采的星光舞台；是餐飲人榮耀前行的起點，引以為傲的榮光盛典；同時也是弘揚中華美食文化，促進世界美食交流的平台！此次盛典已被列入國家文化部“行走年夜飯”系列活動之中，央視攝制組將派出陣容強大的攝制團隊前來參加，加上八家衛星頻道實時轉播，預計覆蓋40億觀眾，本次盛典勢將受到全社會、全行業及消費者的萬眾矚目！

大咖雲集 精彩可期

“和平宴匯國際餐飲文化獎”評選活動由世界中餐業聯合會、中國國際教育電視台、加拿大中餐業聯合會、加拿大華人聯合總會、食尚傳媒、BC餐飲平台、加拿大聚焦傳媒聯合主辦。由世界中餐業聯合會、中國國際教育電視台、加拿大中餐業聯合會、加拿大聚焦傳媒組成的聯合評選單位，特邀四位世界中餐業聯合會委員擔綱評委，包括曾獲全國最佳廚師、六界全國烹飪大賽面點金牌狀元並擁有中國烹飪大師稱號的俞世清；曾於CCTV-2台《廚王爭霸》電視節目米蘭站獲冠軍、並有世界廚師烹飪聯合會B級裁判證書的劉鵬；曾獲國際中餐十大青年名廚稱號與最佳餐廳出品獎的趙斌；以及北京心怡和緣餐飲管理有限公司董事長、具中國調味大師名人堂匠人、國際食神、國際烹飪藝術大師等封號的陳義洪，品牌傳播力爆棚。

媒體宣傳：

所有優勝企業及個人，均會得到微信、網絡及平面媒體、餐飲行業垂直媒體等全媒體宣傳機會。頒獎典禮除中國新聞出版廣電網、星島日報、鳳凰衛視、新時代電視、大華商報、加西周末、環球華報、加西網、溫哥華港灣、加拿大樂活網、大華網、精品E傳媒等多家主流媒體宣傳外，中國國際教育電視台與加拿大聚焦傳媒還將全程直播及錄製。

這場近千人的盛典，不僅是一次難能可貴的交流、學習機會；是餐飲界群英薈萃、盡展風采的巔峰舞台；是一場各界名流和餐飲人的社交盛宴，更是一場集美食、慈善、歌舞表演為一體的視覺聽覺饗宴，必將前瞻於時代，引領風尚，躬逢其盛。

大會活動流程及獎項參評報名信息

活動時間: 即日起至2019年1月28日

奧斯卡最佳國際影片導演獲獎感言“利用奧斯威辛批以色列”

奧斯卡最佳影片讓美國人開始了解731部隊和南京大屠殺(圖)

贏下奧斯卡，為溫網擲硬幣 15年後，她回歸赤貧(圖)

評選流程

報名時間：即日起至1月15日
報名資格：本次評選，涵蓋9項大獎。參評者以自薦或機構推薦方式參與。企業/個人為單位進行報名。每個品牌可參加多個獎項評選，經審核入圍。
報名方式：有參選意願的企業/個人需將以下材料（均為電子檔案）發送到canadaspring2019@gmail.com 或電話（778-798-0557 Jason）聯系報名

品牌LOGO
總部或門店照片
企業宣傳資料
飯店經典菜品及特色菜品的視頻/多家圖片

頒獎典禮

頒獎典禮時間：2019年1月28日晚間6:30

頒獎典禮地點：39 Smithe St, Vancouver, BC V6B 0R3

獲獎企業/個人獎勵

獎狀及證書各一個。
登台獲頒單項獎狀，獲得媒體傳播機會。
獲得聚焦傳媒微信推廣傳播及視頻宣傳機會。
場內圖文宣傳並獲得現場多家媒體采訪機會。
成為世界餐飲協會終身會員，並享有世界餐飲協會3次課程及培訓講座。(每節課價值1千至3千加元)

組委會聯系方式:

canadaspring2019@gmail.com

電話: 778-668-3566 / 778-798-0557

評委簡歷

劉鵬

The 2nd United Tastes of America - Asian Chef Challenge 第二屆美國之味比賽
2016-Jan Winner of the China Finals 獲得中國區決賽冠軍廣州比賽晉級亞洲區總決賽，
2016-Mar Winner of the Asian Finals 獲得亞洲總決賽冠軍東京比賽
Oct/2015 in Cologne, Germany Anuga 2015年中國青年廚師參加Anuga 食品博覽會當代中餐菜品表演
World Association of Chefs Societies,Has Completed a Judge Seminar From The World Association of Chefs Societies Valid from 2015 to 2020 世界廚師烹飪聯合會B級裁判證書
International Master Chef Committee of the World Federation of Chinese Catering Industry 世界中餐業聯合會-國際中餐名廚專業委員會委員
2014 CCTV-2 ChuWangZhengBa cooking show program CCTV-2台《廚王爭霸》電視節目米蘭站獲勝冠軍
2013 Two city in the US to do fusion food East meets West promotion, and Chef Jonathan Cartwright, 美國緬因州-肯納邦特，紐波特2個城市東-西方美食食品節
2102-2013 CCTV-2 ChuWangZhengBa cooking show program CCTV-2台《廚王爭霸》電視節目：
中國廚師挑戰法國米其林廚師獲勝冠軍春節特別節目，除夕全家宴對戰巴西大廚獲勝冠軍
中國廚師挑戰意大利米其林廚師北京站獲勝冠軍
中國廚師挑戰意大利米其林廚師米蘭站獲勝冠軍

趙斌: 世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會委員

2018年：橄欖中國·餐廳大獎年度實力名廚稱號
2018年：中餐飲食文化交流大使
2017年：《穿越吧廚房》美食節目廚務顧問
2016年：受聘於河北電視台《家政女皇》特約廚師至今
2016年：獲得世界中餐業聯合會青年廚師排名賽第八名
2016年：獲得國際中餐十大青年名廚稱號
2015年：代表中國參加德國廚師交流
2015年：代表中國青年廚師參加Anuga食品博覽會並做現場表演
2014年：獲得鳳凰視頻《斗味》單期擂主
2014年：廚藝世界—北京國際邀請賽最佳廚藝獎、羊肉專場最佳作品獎、國際餐飲文化交流獎
2013年：最佳餐廳出品獎
2013年：受聘於央視《天天飲食》特約廚師至今
2013年：受聘於北京電視台《食全食美》《美食地圖》特約廚師至今
2013年：《北京味道2》特約評委
2012年：參與拍攝《舌尖上的中國》
2012年：Time Out最佳創意獎
2011年：Time Out最佳創意菜廚師
2011年：周末畫報最佳創意菜廚師
2010年：全國BEST50明星廚師第六名

陳義洪:

北京心怡和緣餐飲管理有限公司董事長，世界中餐業聯合會委員，中國青年烹飪藝術家、中國調味大師名人堂匠人、國際食神、國際烹飪藝術大師、國家名廚、全國餐飲業評委、中國烹飪大師、中國烹飪文化傳承大師、亞洲金手大師、國家級高級烹調技師、中國禪茶協會素食專家委員會素食專家副秘書長、中國食文化副主任委員、亞洲職業經理人、屈浩烹飪學校高級講師、首都保健、營養、美食學會特邀理事、高級營養配餐員、公共營養師、中國名廚協會高級會員、中國酒店優秀訓導員、監北京大學會議中心中關新園、餐飲部和園主題餐廳、中關新園壹號怡園餐廳（四星）中餐出品總監。

曾獲獎項及榮譽：

2015年4月為泰國詩琳通公主六十華誕制作壽宴、8月份為中國首富制作晚宴、國餐飲業行政總廚崗位資格認證證書，大董中國意境菜結業證書、被評選北京大學年度先進管理者，中糧集團代表隊參加第八屆中國烹飪世界大賽，個人賽—甜品及面點最高獎金獎、團隊賽、金獎排名前三、首屆全國創意中國菜烹飪大賽熱菜金獎、首屆全國創意中國菜烹飪大賽涼菜特金獎、第四屆全國中餐技能創新大賽熱菜特金獎、第四屆全國中餐技能創新大賽總決賽中餐技能創新優秀廚師獎、北京BTV食全食美金勺獎、,曾為中央廣播電視大學音像出版社錄制教學VCD主講，介紹及教授,20余道精品上海菜並在全國各地出版發行，曾多次協同師父、國內廚界大師、名師同台展示廚藝、和接帶國內外重要領導人用餐並帶隊參加第六屆中關村國際美食節大型展台布置獲得團體大獎。曾經為餐飲世界雜志、東方美食、中國烹飪、高爾夫度假雜志等多家餐飲雜志提高菜品宣傳、烹飪藝術家封面人物、為國內CCTV—1正大綜藝腦洞大開、CCTV-7中糧福臨門明星年味總動員、天津衛視綜藝食8街、北京BTV食全食美、北京BTV生活快樂一點通等多家電視台錄制美食節目。

俞世清: 世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會委員