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很多人都爱吃的这菜出事 别这样吃
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2018-08-09 | Contributed by: 成都商报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
　　黑木耳，是很多家庭十分常见的食材，许多人都习惯将木耳泡发一段时间后，再进行烹煮，但是近日，杭州附近就有一幼童因食用隔夜黑木耳而被送进了ICU！


　　1

　　黑木耳泡发过夜，


　　竟如此危险！

　　今年7岁的雯雯与妈妈、弟弟住在一起，7月27号中午，妈妈做了一道她非常喜欢的凉拌木耳，三人都吃了，妈妈吃的最多。但在第二天，他们竟然都出现了肚子疼，呕吐的症状，其中，雯雯的情况最为严重。

　　

　　在送入当地医院治疗之后不久，雯雯情况急转直下，她出现昏迷，肝功能衰竭的症状。当地医院急忙将雯雯转到了浙江大学医学院附属儿童医院综合ICU。

　　“目前，对于这种毒素的治疗，没有特效药。为了竭力挽救雯雯的生命，把体内毒素尽量排出，我们对雯雯的血浆进行了四次置换，每次1500毫升，对于这样一个7岁女孩来说，这样大幅的血浆置换，相当于全身血液换了四次。”ICU叶盛主任说。

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　　目前，她全身多脏器功能衰竭，处于危重状态。

　　


　　据叶盛主任描述，雯雯的情况属于细菌性食物中毒，而中毒原因就是那盘被泡发了两天两夜的黑木耳。

　　经过浙江省疾控中心检测，导致雯雯中毒的是黑木耳上滋生的一种“椰毒假单胞菌”，它可产生致命毒素“米酵菌酸”。这种毒素的死亡率高达50%，而且这种毒素耐热，清洗，焯水均无法去除。“高温情况下，细菌没了，细菌的产物——毒素还在。”叶主任说。

　　

　　图片来源：东方ic 图文无关

　　椰毒假单胞菌中毒症状
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