星巴克: 星巴克店鋪設計處處都是營銷心機

2018-08-07 | 來源: 悟空問答 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風格獨特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環太平洋地區。如今，星巴克中國門店數量達到2000家，已經成為美國本土之外的全球最大國際市場。

　　星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，與其剛開始創業時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。

　　咖啡文化與體驗營銷

　　星巴克公司出售的不僅僅是優質的咖啡、完美服務，更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。並且致力於在消費者腦海中植入“咖啡=星巴克”的概念。

　　

　　“星巴克”咖啡館致力於渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點“小資”情調的文化。顧客體驗是星巴克品牌資產核心訴求。就像麥當勞一直倡導銷售歡樂一樣，星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素：視覺的溫馨，聽覺的隨心所欲，嗅覺的咖啡香味等。試想，透過巨大的玻璃窗，看著人潮洶湧的街頭，輕輕啜飲一口香濃的咖啡，這非常符合“雅皮”的感覺體驗，在忙碌的都市生活中何等令人向往！jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在於，在消費者需求的中心由產品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創立了一種以創造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’。”

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　　會員營銷與兼職文化

　　星巴克喜歡招聘大學生兼職伙伴，每個伙伴工作滿一定時間後每月有10張免費咖啡券。實際上，星巴克員工幾乎上班就能免費喝到星巴克飲料，這10張咖啡券呢?大部分人的選擇會是送給同學朋友。由於星巴克的兼職伙伴多來自大學校園，大量的免費券實際流向正是尚未養成喝咖啡習慣或正在培養喝咖啡習慣的學生。他們也許本來因為一杯三十幾元的飲料被擋在外面，但免費券卻讓他們可以沒有壓力地喝到不同口味的飲料。

　　而這些學生們畢業幾年內，就會有相當一部分成為白領……至此星巴克的培養潛在的忠誠消費者和員工福利順利合二為一。

　　在會員制度方面，會員卡一張88元，升級之後甚至更貴。裡面有一張早餐券、三杯買一送一、一杯免費升杯，限時3個月用完。星巴克准確把握了消費者的心理，一般有剼g薊峋×咳坑玫簟Ｂ蛞凰鴕唬褪橇獎衙獯嚇笥淹б黃鷙刃前塗耍⑶一ハ喑⒁幌露苑降囊稀Ｔ綺腿�?為什麼故意起這個名字?希望你買個糕點，也在培養顧客“早餐去星巴克”的消費習慣。免費升杯?其實升杯的成本很低，有時候多做的甚至要倒掉。但是這張券既然是你買的，一般人都覺得要用出去才不吃虧。於是你為了幾乎沒成本的升杯再掏錢買一杯。

　　