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居家必备!10种蒸蛋方法简单又方便


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  蒸蛋大全


  很多小伙伴最近都在向营养姐咨询食谱的问题。更有小伙伴向营养姐请教各种佳肴如何做!

  其实,营养姐今天给大家带来的估计很多小伙伴都会非常喜欢。因为不仅可以给“厨弱”指明阳光大道,还可以让妈妈们、主妇、煮夫们为自己的家人做出更多的新意!


  家常水蒸蛋

  

  原料:

  土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。

  做法:

  1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。

  2、将鸡蛋打散。

  3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

  4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。

  5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

  7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。


  8、取出,用勺子在表面淋上少许酱油。

  小猪鲜蛋羹

  

  原料:

  土鸡蛋1个(约50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。


  做法:

  1、将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀。

  2、加入清水,拌匀。

  3、将蛋液过筛一遍。

  4、将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

  5、用火腿片切出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

  6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

  柳橙甜蒸蛋

  
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