吃剩菜致癌? 九月"科學"流言榜

2015-09-28 | 來源: 法制晚報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合辟謠平台、北京科技記者編輯協會共同發布，得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會的支持。

　　1流言：女人吃木瓜能避孕嗎?

　　來源：木瓜裡面含有葉酸，葉酸是懷孕前必須吃的，所以從這個角度來說，女人依靠吃木瓜來避孕，這想法是跑偏了。有讀者問：“女人吃木瓜真的可以避孕嗎?”

　　真相：從邏輯上來說，假如木瓜真的能避孕，那麼必須滿足至少以下四項條件中的一項：

　　1、殺滅卵子;

　　2、殺滅精子;

　　3、阻止卵子與精子見面;

　　4、阻止受精卵在子宮著床;

　　這些營養成分中，值得注意的是葉酸。我們知道，女人在懷孕之前要吃一段時間的葉酸(主要是為了防止胎兒的神經系統畸形)，所以，葉酸這種好東西怎麼會殺死卵子呢?(當然也不能阻止卵子與精子見面。)女人依靠吃木瓜來避孕，這想法是跑偏了。

　　為什麼會出現木瓜能避孕的傳言。起因在於木瓜之中含有木瓜苷，所謂苷又叫做配糖體，是由糖或糖的衍生物，如糖醛酸等與另一非糖物質通過糖的端基脫水形成的一類化合物。木瓜苷在人體中代謝以後的產物會導致女性的子宮收縮，引起女性流產。但是，流產並不等於避孕。避孕的底線是不讓受精卵在子宮裡著床。而流產是受精卵已經在子宮內著床，這二者有本質的區別。

　　2流言：用雙面膠能從ATM機中粘出鈔票?

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　　來源：“如何快速成為第二個馬雲?我來教你，把你的每張鈔票正反面都貼上雙面膠，然後一張一張的把它存進ATM自動取款機裡，記住，是一張一張的存，存好之後再把裡頭的錢取出來，你會神奇的發現有時候取一百吐出來了兩百甚至三百!”這是最近在qq群與微信圈裡經常流傳的一個傳言。

　　真相：在技術上，這種用雙面膠把錢從ATM機裡粘出來的方式真是可以實現的嗎?對於這個問題，取決於您遇到的是什麼型號的ATM機。最先進的 ATM機讀取被放入的紙幣的可視光圖像，讀取被放入的紙幣的紅外線反射圖像和紅外線透過圖像，這些圖像會被甄別，如果鈔票上寫了字或者塗了雙面膠，這些鈔票的圖像是模糊的，也就會被ATM機拒收。當然，對於一些檔次比較低的ATM機，則沒有這些圖像掃描功能，帶雙面膠的紙幣還是可能混進ATM機的。

　　下面我們假設您已經把一張帶有雙面膠的100元紙幣存進了ATM機裡。如果你把帶有雙面膠的錢存進ATM機裡，最大的可能是它粘連了別的鈔票，在出款的過程中被丟進廢票箱裡，最後由銀行員工去人工處理。

　　需要提醒的是，現在最先進的ATM機具有記錄功能，可以記錄取出的每張鈔票左下角的冠字號碼以及相應的交易流水號，在這種情況下，如果你把粘了雙面膠的錢存進了ATM機，那麼根據交易流水記錄與鈔票的冠字號碼的匹配，警察很容易找到你，這是有金融犯罪的重大嫌疑，可能要坐牢的。

　　3流言：蘭花放臥室裡會讓人失眠?

　　來源：有些蘭花會釋放出對甲基苯酚等有毒香氣，長時間吸入會引起失眠。有讀者問：“蘭花放臥室裡真的會讓人失眠嗎?”這是一個很廣泛的科學流言，隨便在網絡上一查就可以看到很多類似的說法：那麼，蘭花放臥室裡真的會讓人失眠嗎?

　　真相：之所以失眠是源之蘭花散發的香氣。各種不同的蘭花可以釋放出烷類、芳烴類、烯類、鹵烴類、酯類、醛類、酮類和其他類別等八大類不同的有機氣體，這些氣體的成分復雜，長時間吸入這些有機氣體後，就好像新裝修的房子裡甲醛過量一樣，人體無法順利代謝這些有機氣體，就會引起人體的神經系統官能紊亂，引起失眠。舉個例子，有研究小組對一些蘭花的香氣進行過有機質譜的檢測。檢測結果表明，一款名叫“台北小姐”的蘭花香氣中對甲基苯酚的相對含量較高。

　　如果想要種植蘭花，需要注意兩點，一是蘭花盡量要室外種植，二是不要長時間吸入蘭花香氣。建議把蘭花種植在陽台或者門前的花圃中，而不要把蘭花放在臥室。因為人在臥室裡睡覺的時間每天長達8個小時左右，長時間吸入蘭花香味是存在健康風險的。

　　4流言：吃菠菜豆腐湯引起腎結石?

　　來源：有網友問：“經常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結石嗎?”菠菜是一種2000多年前原產於波斯的蔬菜，所以叫做“菠菜”就是取一個諧音。這菜在唐朝的時候從尼泊爾傳入到中國，就得到廣大中國人民的喜歡，怎麼這菜就容易引起腎結石了呢?