加健康食品不健康盘点常见5误导

2015-02-13 | 来源: 加拿大通讯社 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　不知从什么时候开始，进入超市，满眼的商品都标注着“健康食品”，“绿色食品”或“自然食品”的标记，人们究竟应该如何选择?在留意食品的标签时应该注意的问题有哪些?

　　加拿大广播公司(CBC)的《市场调查》节目列出了加拿大超市食品标签上最易误导人的五大问题。

　　

　　关注健康从饮食开始

　　许多加拿大人关注自己的健康是从关注饮食开始，他们希望为自己以及家人采购健康食品，为了防止心血管疾病或是减少肥胖症等。

　　根据加拿大农业与农产品部的调查，58%的加拿大人更愿意购买健康食品，大部分人是通过食品标签来鉴定其是否“健康”。这也意味着，只要在标签上贴上“健康”因素，就可能极大地促进销售。

　　根据欧瑞国际机构的估计，今年，北美健康食品的销售超过了2000亿美元。

　　不过，《市场调查》节目却警告民众，不要过分相信一些标注着“健康食品”的标签。

　　他们在节目中从超市购买了五种被商家标榜为“健康”的食品，然后请减肥以及营养专家佛雷德霍夫(Dr. Yoni Freedhoff)来对食品进行检测，看看所谓的健康标签是否货真价实。结果发现，标签中有不少误导的地方。

　　佛雷德霍夫称，食品公司在商标上的花招很多，在一定范围内，只要没有违法，通常就不用负责。而关键是，政府应该在食品商标上有更严格细致的规定，不能让食品商人有可乘之机。

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　　接下来是你在购买食品前，在标签上常见的5个词汇，也是你要格外留心的：

　　“天然食品”(Natural)

　　现在，“天然食品”在货架上到处都是，通常会伴以谷物，农产品，或者农场的图案 – 希望给人以食品没有经过特别加工过程，对健康更有益的印象。

　　但佛雷德霍夫说，这通常只是人们的想象。“天然”两个字没有任何意义。

　　事实上，加拿大食品检验部门规定：“厂家不应该使用‘天然’来误导大众。让消费者误以为天然食品比其他食品更健康，更符合人体需要。”

　　不加糖 (No sugar added)

　　食品商标上写着“不加糖”并不意味着该产品的含糖量比其他食品小。事实或许正相反。

　　佛雷德霍夫说，当你在产品包装上看到大大的“不加糖”标记，你应该马上翻过来看看，包装背面的“营养分布表格”，看看糖的含量。

　　而看这类表格最重要的是，表格中各类营养成分的量不是以整盒食品的重量为基础的，而通常是以每100克，10克，1勺，甚至是5块饼干里的含量来标注的。