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舌尖上的中国味你喜欢哪个 多图

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  《舌尖上的中国》一、二季开播以来,收视率都居高不下。可以说天下美食尽在中国的餐桌上了。我们也知道,韩国泡菜、日本和食都已经申遗成功了,可是作为美食大国的中国而言,怎么能落后呢?一起去看看舌尖上的中国味吧!


  

  近日,中国八大菜系掌门等烹饪界精英齐聚北京,共商中餐申遗大计!目前,申请世界遗产的重点项目包括:北京烤鸭、年夜饭、饺子、月饼、豆腐、兰州拉面、火锅、粽子。舌尖上的中国美食,你支持哪个?


  1.北京烤鸭


  

  烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。


  2.年夜饭

  
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