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日常保健: 這麼多年才知道:垃圾食品的解藥!


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  【油條】


  

  油條(網絡圖片)


  油條是不少人早餐的選擇,可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物,被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害,並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是,記憶力減退、抑郁和煩躁,嚴重的可導致〝老年性癡呆〞等可怕疾病。

  【解藥:豆漿】

  如果你在食用油條時,佐以豆漿,那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

  【酸菜魚】


  

  酸菜魚(網絡圖片)

  酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過醃制後的酸菜,維生素C已喪失殆盡;此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由於酸度高食用後易被腸道吸收,在經腎臓排泄時極易在泌尿系統形成結石;而醃制後的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。


  【解藥:獼猴桃】

  科學發現,多吃富含維生素的食物,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之維生素C之王,一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

  【鹹肉、臘肉、香腸等】

  
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