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温哥华新闻: [食记]精巧日本料理 温哥华Miku


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  Red Tuna加酸甜洋葱,提味又锎胃。


  

  Nutrigreens Farm Tofu Salad $12。这道沙拉很可口,用了有机嫩叶、味增豆腐碎、腌白萝蔔和红萝蔔、小黄瓜、番茄、苹果、超香甜的炸天贝Tempeh(南洋的豆类产品)、甜酱油沙拉淋酱,很有层次而且滋味丰富。


  


  5 hour Slow Roasted Prime Rib 10oz $33。慢烤五小时的Prime Rib牛排,佐焦化奶油山葵酱,配烤蔬菜和海苔马铃薯泥。

  


  酱汁的味道很棒,跟牛肉搭配得相当好,也比传统酱来得有趣一些。Prime Rib很嫩,嫩到有个诡异的口感,跟我吃过其它的都不一样,像用嫩肉精处理过(照理说这种价位的餐厅不应该出现这种东西的啊)。

  
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