看看:你平时吃下了哪些仿真食品

2013-09-25 | 来源: 雅虎 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　“做任何事情都要适度”是条非常合理的建议,但让我们面对这个事实:有些东西你就不该放进嘴里。从人工香精和色素到那些你需要有个化学学位才能学会发音的单词,有数以千计的配料进入了你的食物。或者严格地说,那些不该称之为食物的食物。

　　底线:你能在商店里买到这些19种食品,但那并不意味着你应该买。接下来,你会知道做一个“仿真”蓝莓需要多少东西。再看看还有什么在这个列表里,是你应该远离的。

　　

　　不是奶酪的奶酪

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　　合成奶酪是和制作干酪同样流行的艺术。各种各样的品牌都生产合成奶酪,但这当中的经典之作是Easy Cheese。这种“巴氏杀菌奶酪点心”充满了填充剂、油和乳化剂。这些成分实在是和奶酪差了十万八千里,所以政府说客们试图迫使Kraft将他们的奶酪产品称为“经过防腐处理的奶酪”——但是据《Complete Idiots Guide to Cheese of the World》称,政府最后通过了“加工奶酪”的名称。

　　成份:乳清、Cheddar奶酪(牛奶、奶酪菌、盐、酶)、菜籽油、牛奶浓缩蛋白、乳清浓缩蛋白、牛奶、包含少于2%的柠檬酸钠、磷酸钠盐、磷酸氢钙、乳酸、海藻酸钠、自溶酵母提取物、山梨酸作为防腐剂,奶酪文化、酶、apocarotenal(色素)、annatto (色素)。

　　Ingredients: Whey, cheddar cheese (milk, cheese culture, salt, enzymes), canola oil, milk protein concentrate, whey protein concentrate, milk, contains less than 2% of sodium citrate, sodium phosphate, salt, calcium phosphate, lactic acid, sodium alginate, autolyzed yeast extract, sorbic acid as a preservative, cheese culture, enzymes, apocarotenal (color), annatto (color).

　　