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麻辣酸香:現場制作的四川酸辣粉


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  這裡大盆裡裝的是酸辣粉的制作材料(濕的紅薯粉)

  由於川菜在全球的大行其道;來自四川的酸辣粉,在全國各地也賣的如火如荼。但是,很多地方的酸辣粉都是用幹粉條泡水煮成的。好吃的一碗酸辣粉一般都是現做的哦。那麼究竟是怎麼做的?那麼就跟著我的鏡頭一起去看看,真正好吃的酸辣粉是怎樣煉成的!


  


  把紅薯粉用手搓成條放到熱水鍋裡


  

  
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