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小吃: 流口水:看看正宗的武漢本地小吃


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  喜愛美食的我,每到一地,總會遍嘗當地美食及特色小吃,拿現在流行詞語來講,就是一個地道的“美食控”。來到武漢,除了蔡林記的熱幹面和四季美湯包,當然也不能錯過久聞大名的美食一條街——戶部巷。


  戶部巷漢味風情街位於武昌司門口,東靠十裡長街(解放路),面臨浩瀚長江,南枕黃鶴樓,北接都府堤紅色景區,是由名街名樓名景名江環繞而成的一塊方寸之地,自古鍾靈毓秀人傑地靈。戶部巷是一條長150米的百年老巷,其繁華的早點攤群20年經久不衰。清朝時候,這條百米小巷曾因毗鄰藩台衙門而得名。武漢人將用早點,稱為“過早”。這最初來自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。後在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武漢人隨意而隆重的提升“過年”般“過”的位置。以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點一條巷”。

  

  位於長江大橋下不遠處的戶部巷入口的巨石標志

  戶部巷於明代形成,清代因毗鄰藩合衙門(對應京城的戶部衙門)而得名。由於歷史和地理的原因,很早就以經營漢味早點而聞名,熱幹面、糊湯粉、牛肉面粉、面窩、稀飯等獨特漢味早點經營,經久不衰。2002年以來,武昌區政府在重塑歷史文化名城的過程中,按照“漢味早點第一巷”的定位,對戶部巷進行整體打造。經過多年的建設改造,戶部巷已由原來的147米長、3米寬、12家小吃經營戶的小巷,發展成為由戶部巷老巷、自由路和民主路西段組成,集小吃、休閒、購物、娛樂為一體的年接待游客逾千萬的漢味特色風情街區,各類經營門點約達340個,其中從事小吃經營160余戶,經營品種170有余。
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