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健康新聞: 來看看 常吃9大食物巧除心臓垃圾

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  心臓是人體的發動機,是支撐各個器官的源動力。只有心臓健康了機體才會正常發揮各大功能。但是由於環境污染,不少廢棄物進入體內,長久下去心臓會被“垃圾”堵塞,從而影響機體功能。那麼如何清除心臓裡的“垃圾”?營養學家認為,下面這9種食物可以巧除“垃圾”,保護心臓不受傷害。


  

  魚類


  比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低,特別是海魚,其ω-3脂肪酸含量較高,能增加血液中“好”的膽固醇,協助清除“壞”的膽固醇。研究表明,這種脂肪酸還能減少中風的危險,這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。

  黃豆


  含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能促進體內脂肪及膽固醇代謝,保持心血管通暢。食用時,除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外,還可做成黃豆米飯。煮飯時,先將黃豆用熱水泡4小時以上,再換水加米烹煮,這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解,以免造成腹脹。


  黑芝麻

  含有豐富的維生素E,對維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。因此,必須破殼吃才有效。建議先炒一下,使其爆開,或是將黑芝麻打磨成粉食用。

 
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