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日常保健: 你會吃蛋嗎 這樣吃雞蛋會有害無益

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  雞蛋的功能多多,但是雞蛋並非人人能吃,也並非每一種食物都可以與其搭配哦!下面這些食物與雞蛋同食,就等於自殺。


  

  1、吃完雞蛋後不要立即飲茶


  吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質,會令腸蠕動減慢,從而延長了糞便在腸道中的滯留時間,很容易造成便秘,同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能,危害到人體的健康。

  2、雞蛋不可以跟味精一起煮

  雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉,若加入味精,加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--谷氨酸鈉,即味精的主要成分,雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。


  

  3、吃完雞蛋後不要立即吃糖


  很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

  吃蛋小貼士

  沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。由於蛋白質在煮的時候已被破壞,又是隔夜,所以營養價值會降低很多。同理,一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

  
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    共有 2 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論2 游客 [子.教.迨.不] 2013-01-16 13:35
    另外,吃完雞蛋後,請不要喘氣!切記!!!!!!!!!
    評論1 houzi 2013-01-16 10:17
    "吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。" 肺結石?
    上一頁1下一頁
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