冰箱存放过疑似污染物咋办?这样做

2020-06-23 | 来源: 北京日报客户端 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　冰箱冰柜如果存放过疑似污染的食物和原材料，应该如何消毒？北京市疾控中心刚刚发布了冰箱冰柜清洁消毒指引，建议此类情况可先清空冰箱冰柜，断电恢复至室温后，将冰箱冰柜内的积水擦干，内表面可以使用2000毫克/升的季铵盐类消毒液擦拭消毒，消毒的作用时间要达到30分钟，然后清水擦净；或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面使用1000毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，消毒作用时间要达到30分钟，然后用清水擦净。

　　疾控部门特别提醒，对冰箱冰柜进行消毒时，请提前仔细阅读产品使用说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏，影响正常使用。

　　

　　来看详细指引：

　　【冰箱冰柜日常清洗消毒】

　　冰箱冷藏区

　　冰箱冷藏区清空内容物后断电，内表面可使用1000～2000毫克/升季铵盐类消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面可使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。

　　冰箱冷冻区和冰柜

　　冰箱冷冻区和冰柜清空内容物后，断电、恢复至室温，将冰箱、冰柜内的积水擦干之后，内表面使用1000～2000毫克/升季铵盐类消毒剂擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。

　　【存放过疑似污染的食物和原材料的冰箱冰柜】

　　可疑食物和原材料

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　　有密封包装的食物和原材料，食物和原材料的外包装使用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

　　无密封包装的食物和原材料，食物和原材料蒸煮或煮沸30分钟，外包装使用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

　　冰箱冰柜

　　冰箱和冰柜清空内容物后，断电、恢复至室温，将冰箱、冰柜内的积水擦干之后，内表面使用2000毫克/升季铵盐类消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面使用1000毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。

　　冰箱中其他食物

　　有密封外包装的食物可将外包装拆下，更换为其他容器储存；外包装使用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

　　没有外包装的食物可通过蒸煮或煮沸30分钟后继续食用，无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物使用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

　　食品和原材料处理过程中可能碰触的表面及物品

　　厨房地面、墙面、桌面等环境表面使用500～1000毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟后，清水擦净。

　　砧板、刀叉、碗筷等炊具可用热力消毒30分钟，也可用500～1000毫克/升的含氯消毒液浸泡消毒30分钟，清水冲洗晾干。

　　抹布、拖布使用1000毫克/升的含氯消毒液充分浸泡消毒，作用30分钟后，清水洗净，晾干存放。应专区专用，专物专用，避免交叉感染。