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苗剛驗屋師: 廚房抽油煙機並非越給力就越好

2012-11-16 | 來源: Edwin | 轉到微信 | 有6人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

廚房抽油煙機不要太“ 給力 ”

文 / 苗剛

大多數的住宅都會有一個或幾個排氣設備：包括廚房的抽油煙機，洗手間的排氣扇。另外家裡的烘幹機 (Clothes dryer) 和中央吸塵 (Central vacuum) 在工作運轉時也會把室內的空氣排到室外。在排氣設備將室內空氣不斷排出的同時，產生的室內外壓力差會讓室外空氣從房屋漏風漏氣的地方，包括從燃氣，燃木設施的煙囪“補回來”。

排氣設備的Capacity是用CFM (cubic feet per minute)立方尺每分鍾來計量。洗手間的排氣扇一般是40 - 200CFM，烘幹機有100-225CFM，中央吸塵100-200CFM。通常家裡最強力的排氣設備當屬廚房裡的抽油煙機，排氣從150 到1000CFM 以上。很多家庭，特別是我們華人，因為烹調習慣，廚房裡油煙爆炒，都願意在自己的廚房裡裝一個超強力的抽排油煙機；很多時候會把房子原來配的油煙機（150-250CFM）換掉。在華人家庭廚房裡比較常見的Sakura, Pacific等品牌的油煙機都能達到700CFM左右。而像那些Commercial –scale的廚房配置，更能達到1000CFM以上。

如果油煙機太“給力”，加上其他排氣設施同時工作，就有可能會因為產生的屋內負壓過大而引起壁爐，燃氣熱水器，暖氣機等燃燒的廢氣從煙囪倒灌進來而對居民健康造成危害甚至危險。根據CMHC 的資料，燃燒的廢氣中有多種有害物質，對人體健康所產生危害多是慢性，症狀並不明顯；長期處於這樣的環境中會對健康產生不同程度的損害。

如果排氣設備過強，對於大房子或“四面漏風”的老房子來說往往問題不大；而對一般的獨立屋，鎮屋，（典型的一千幾百尺到兩千幾百尺），新一點的氣密性較好的房子來說，發生此類問題的機會就會大大增加。另外，溫哥華房價高企，一個獨立屋分住著兩個甚至幾個家庭的情況相當普遍，屋主加裝廚房分租，增加的油煙機也增加了燃燒廢氣倒灌的機會，由此產生的健康危害威脅也是隱患。

作為屋主，如果注意到家中有比如：有人出現經常性的頭疼，皮膚，喉嚨不適等症狀，房間內總有廢氣的氣味，燃氣設備周圍煙熏痕跡或者在設備燃燒運行時伴隨有沉悶的隆隆聲等跡象時，就應該考慮檢查一下自己的房子是否有燃燒廢氣倒灌的問題了。

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共有 6 人參與評論 (其它新聞評論)

評論6	苗剛	2012-11-17 08:24
平時工作中測試過的房子,有相當一部分室內外壓力差超過了"警戒"值;fresh air intake 提供的新風並不足以平衡掉大功率排氣設備排出的空氣. 新的高效Furnace是封閉的combustion chamber, 因而不會受影響; 但絕大多數家中的熱水器還是atmospheric低效的, 會有廢氣倒灌的問題. 另外還要注意老式壁爐. 贊踩回復 0

評論5	游客 [倫.香.外.說]	2012-11-17 05:48
通常utilityroom都有鮮風duct用來供給新鮮空氣。新式的furnace 都有獨立的進排風管道。根本不用擔心。贊踩回復 0

評論4	游客 [倫.香.外.說]	2012-11-17 05:46
utilityroom通常都有鮮風管道, 用來從房屋外面吸進新鮮空氣。新式的furnace都有獨立的進氣排氣管道。所以根本不用擔心。贊踩回復 0

評論3	游客 [容.教.商.不]	2012-11-16 19:32
樓下說得對，最簡單的辦法是開窗；如果你的房子存在廢氣倒灌的情況（經專業設備測試室內外壓力差超過了5個帕斯卡；並確定油煙機是主要原因），那麼在炒菜開油煙機的同時把窗戶打開能解決問題。苗剛贊踩回復 0