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是否应该购买超市烤鸡?专家这样说


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(加西网综合)烤鸡是深受人们喜爱的超市常备食品,因其方便快捷而备受青睐,尤其是在需要快速解决一餐时。




烤鸡味道鲜美,易于搭配配菜,而且分量十足,足以满足一家人的胃口,或者对于喜欢吃剩菜的人来说,也足够吃好几顿了。如果买COSTCO超市的烤鸡,价格更加便宜。


但论坛和健康网站上一直存在争论:烤鸡真的健康吗?

缺乏营养标签

温哥华注册营养师伊琳 Elaine Zhang 表示,烤鸡通常是在店内制作的,而且并非总是标明营养成分。这使得消费者很难了解鸡肉中通过调味和腌制究竟含有多少钠。


“这些调味料的一致性如何?作为一名营养师,这正是我会关心的问题”,她周五告诉CTVNews.ca,“当然,我会鼓励大家购买生鸡肉自己调味,因为这样可以更好地控制使用的调味料”。

不过,她也承认很多人并不总是有时间做饭,因此烤鸡是获取瘦肉蛋白的好选择,尤其是如果鸡肉还用于其他菜肴,如汤和炒菜的话。


“是的,这是一种快捷简便的尝试”,她说,“但如果你有时间,也有机会处理生鸡肉,那当然更好”。

多伦多注册营养师安迪·德桑蒂斯 (Andy De Santis) 将烤鸡描述为“对某些人来说是个不错的选择”。但他承认,这取决于食用方式和食用者。

“如果是给精力旺盛、非常活跃的年轻人吃的,我觉得完全不用担心”,他在周五接受采访时说,“如果食用频率不高,我觉得也完全不用担心”。“(但是)如果医生建议你控制饱和脂肪和钠的摄入量,而你却经常摄入,那就另当别论了”。
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