"最佳食用日期"导致加国120亿浪费

2026-05-14 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

加西网编译报道：随着加拿大各地的食物银行持续面临创纪录的需求，一份新报告称，数十亿加元价值的无缺陷食物因对“最佳食用期”标签的困惑而被浪费。

来自多伦多食品救援组织 Second Harvest 的报告发现，加拿大近 23% 的可避免的食品浪费，价值超过 120 亿加元，可以追溯到与日期相关的过时做法。

Second Harvest 首席执行官 Lori Nikkel 表示：“我们在食品浪费策略方面远远落后……人们因为认为某种食品在某个日期后就不安全而扔掉完好的食物”。

该组织表示，这种困惑很大程度上源于消费者误解“最佳食用日期”和实际过期日期之间的区别。

这种困惑导致估计有 160 万吨可避免的食品浪费。

据现行联邦法规，保质期 90 天或更短的预包装食品必须按照加拿大卫生部的规定，并由加拿大食品检验局（CFIA）执行，标注“最佳食用日期”。

保质期更长的产品并非必须标注这些标签，尽管许多制造商仍自愿包含它们。

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Nikkel 说：“加拿大只有五种[食品]会过期”。这些包括婴儿配方奶粉、代餐、蛋白棒和两种处方食品。

Second Harvest组织表示，许多加拿大人错误地将“最佳食用日期”标签理解为食品安全指标，而非食品质量指标。

Nikkel 说：“人们根本不知道‘最佳食用期’是基于任何产品的巅峰新鲜度”。

根据加拿大卫生部的说法，“最佳食用期”指的是产品可能开始失去新鲜度、风味或营养价值的时间，而过期日期则表示某些食品出于安全原因不再应被食用的时间。

该报告发现，加拿大在现代化日期标签系统方面落后于几个已经将其作为更广泛的减少食物浪费战略一部分的同行国家。

例如，加利福尼亚州已经标准化了“最佳食用前”和“食用前”标签，并从 2026 年 7 月开始禁止使用“过期日”标签。

其他国家，如澳大利亚、英国、日本和韩国，也在区分与食品安全相关的标签和与食品质量相关的标签。

Nikkel 补充说，在食物银行在全国范围内面临前所未有的需求时，缺乏更严格的食物浪费政策尤其令人担忧。