吃喝玩樂溫哥華: 頂級大廚辦僅一天好粥活動僅10元

2026-04-20 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加拿大頂級廚師大賽第 10 季亞軍 Dez Lo 大廚將與當地海鮮供應商EatFish，以及溫哥華調味品品牌 Holy Duck Chili Oil 合作推出 5月3日星期日僅一天的粥品快閃店。

Good Jook Congee Bar

該活動名為“好粥吧”（ Good Jook Congee Bar，Jook 是粵語中粥的意思），將在北溫的造船場廣場 (Shipbuilder's Square) 舉行。

在這裡，客人可以從兩款精心烹制的粥品中選擇：經典海鮮粥（以BC省大比目魚高湯為底，佐以精選西海岸新鮮海鮮）與蘑菇粥（鮮味十足的蘑菇粥，配以XO蘑菇醬與醃制白玉菇）。每碗售價僅10 元，絕對物超所值。

Good Jook Congee Bar

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“粥是那種看似簡單，卻承載著深厚歷史的美食”，Dez Lo 大廚說，“對於我們這些有香港血統的人來說，它象征著堅韌。在艱難時期，這是家人們最常依賴的食物。能夠用BC省當地的食材來講述這個故事……感覺真的很有意義”。

為了更上一層樓，現場還將設有由Holy Duck Chili提供的“加油站”，讓賓客可以自由選擇 Holy Duck Chili 的各種特制油來為自己的粥添味。

“這關乎尊重粥文化的起源，並邀請人們以自己的方式參與其中”，Holy Duck Chili 的聯合創始人 Louise Pang 說，“我們的“加油站”讓人們可以根據自己的喜好、記憶中的味道，或者第一次嘗試粥的方式，來打造屬於自己的專屬粥”。