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糖尿病: 吃甜也能控血糖 醫曝6低GI水果(圖


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有些人擔心吃水果,會因太甜而血糖上升。婦產科醫生邱筱宸表示,研究發現,適量吃新鮮水果反而能降低血糖與糖化血色素,幫助控制血糖與降低身體炎反應,她最推薦吃芭樂、亞洲梨、藍莓、蔓越莓、草莓與蘋果,有研究顯示常吃藍莓的人,能降低26%罹患糖尿病的風險。


西園醫院婦產科主治醫生邱筱宸在臉書粉專發文指出,許多人怕吃水果是因為糖。最新的兩篇統合分析指出,適量攝取新鮮水果,反而能顯著降低空腹血糖(平均降低8.38 mg/dL)以及降低糖化血色素(HbA1c降低0.33%),反而有助於控制血糖。

邱筱宸指出,關鍵在於水果裡的膳食纖維,完整的新鮮水果含有豐富的纖維,像是腸道裡的交通警察,能讓糖分消化吸收的速度變慢,不會讓血糖像坐雲霄飛車般暴沖。


邱筱宸指出,水果有豐富維生素C、鉀離子,以及花青素等多酚類植化素,能有效降低體內的氧化壓力與慢性發炎反應,進而改善胰島素阻抗。以下為她推薦可以放心適量吃的水果。

芭樂與亞洲梨

芭樂、亞洲梨的升糖指數(GI)極低,是穩定血糖的超級好朋友。

莓果類


藍莓、蔓越莓、草莓等莓果,不僅GI低,更富含花青素,研究發現常吃藍莓甚至能降低26%的糖尿病風險。




研究發現,適量吃藍莓、草莓等GI的水果,有助於控制血糖。(示意圖,Shutterstock/達志)

蘋果

研究發現,蘋果與降低糖尿病發生率相關,是非常安全的日常選擇。

邱筱宸指出,食用水果最大的地雷是果汁,果汁濾掉了寶貴的纖維,只剩下濃縮的糖分,極易讓血糖劇烈波動,記得吃完整的水果,不要用果汁取代。
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