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"1个月肝功变正常" 医教喝3饮品 救脂肪肝


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脂肪肝是现代人的健康杀手,更是潜在的致癌因子。日本肝脏外科名医尾形哲在门诊观察到,许多脂肪肝患者,只是把每天喝的含糖饮料换掉,只碰水、无糖茶、黑咖啡,1个月后肝功能就回到正常值。食安专家韦恩也建议,饮料换掉后,再做到主食减半、把饭当配角、蔬菜加倍等3件事,更能减轻肝脏负担。


食安专家韦恩在脸书表示,脂肪肝患者逐年攀升,也越来越年轻化。他分享日本肝脏外科医生尾形哲在门诊中的观察,许多脂肪肝患者其实只要把每天喝的甜饮料换掉,改喝水,像是白开水、气泡水,绿茶、乌龙、红茶等无糖茶,以及黑咖啡,其他全暂停,1个月后肝功能就能回到正常值。

牛奶、豆浆、零卡可乐也不行


韦恩指出,牛奶和豆浆看似健康,但含有乳糖或其他微量糖分,虽不是饮料,但热量也不低,如果每天当饮料喝,一样会让体重爬升,影响肝脏功能,而加糖豆浆更是地雷。此外,零卡可乐虽没热量,但“感觉到甜”就会刺激食欲,对肝脏和减重同样没有帮助。

加码作3事 肝脏更无负担


韦恩建议,饮料换掉之后,可再多做3件事,首先是主食减半,减少白饭、面包、面条的摄取量,一餐的饭量约在100克内。他提醒,糖质仍是身体必需的能量来源,减到刚好就好,不能完全不吃。


再来是以菜为主角、饭当配角,韦恩指出,以往总认为菜是用来下饭的,但这观念得改变,应以配菜为核心,饭为搭配。最后是蔬菜加倍,主食少了,蔬菜就要补起来,每天要吃350克以上,约5至6盘份量,不一定要吃沙拉,味噌汤、炒青菜、蔬菜汤都算,只要膳食纤维增加,便秘改善,就会减轻肝脏负担。



戒掉含糖饮,改喝水、无糖茶、黑咖啡,有助肝功能回升。(示意图:shutterstock/达志)
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