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"1個月肝功變正常" 醫教喝3飲品 救脂肪肝


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脂肪肝是現代人的健康殺手,更是潛在的致癌因子。日本肝臓外科名醫尾形哲在門診觀察到,許多脂肪肝患者,只是把每天喝的含糖飲料換掉,只碰水、無糖茶、黑咖啡,1個月後肝功能就回到正常值。食安專家韋恩也建議,飲料換掉後,再做到主食減半、把飯當配角、蔬菜加倍等3件事,更能減輕肝臓負擔。


食安專家韋恩在臉書表示,脂肪肝患者逐年攀升,也越來越年輕化。他分享日本肝臓外科醫生尾形哲在門診中的觀察,許多脂肪肝患者其實只要把每天喝的甜飲料換掉,改喝水,像是白開水、氣泡水,綠茶、烏龍、紅茶等無糖茶,以及黑咖啡,其他全暫停,1個月後肝功能就能回到正常值。

牛奶、豆漿、零卡可樂也不行


韋恩指出,牛奶和豆漿看似健康,但含有乳糖或其他微量糖分,雖不是飲料,但熱量也不低,如果每天當飲料喝,一樣會讓體重爬升,影響肝臓功能,而加糖豆漿更是地雷。此外,零卡可樂雖沒熱量,但“感覺到甜”就會刺激食欲,對肝臓和減重同樣沒有幫助。

加碼作3事 肝臓更無負擔


韋恩建議,飲料換掉之後,可再多做3件事,首先是主食減半,減少白飯、面包、面條的攝取量,一餐的飯量約在100克內。他提醒,糖質仍是身體必需的能量來源,減到剛好就好,不能完全不吃。


再來是以菜為主角、飯當配角,韋恩指出,以往總認為菜是用來下飯的,但這觀念得改變,應以配菜為核心,飯為搭配。最後是蔬菜加倍,主食少了,蔬菜就要補起來,每天要吃350克以上,約5至6盤份量,不一定要吃沙拉,味噌湯、炒青菜、蔬菜湯都算,只要膳食纖維增加,便秘改善,就會減輕肝臓負擔。



戒掉含糖飲,改喝水、無糖茶、黑咖啡,有助肝功能回升。(示意圖:shutterstock/達志)
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