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营养爆棚!揭秘这些种子的健康功效

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2026-03-18 | Contributed by: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
（加西网综合） 无论是撒在酸奶和沙拉上，还是加入到果昔里，种子虽小却营养丰富。然而，专家指出，它们往往没有获得应有的关注。


根据《每日电讯》的报道，注册营养师海伦·约翰斯顿表示：“每个人都应该吃种子，把它们当作膳食补充品一样重视”。




（AI）

种子的健康益处

高纤维助消化：种子富含膳食纤维，有助于改善消化、增加饱腹感，并对心血管健康有益。

健康脂肪和抗氧化物：它们还含有健康脂肪、人体无法自身合成的必需氨基酸，以及抗氧化物，有助于延缓衰老、保护心脏。


不同种子的功效

  • 亚麻籽（Flax seeds）

亚麻籽富含纤维和木酚素，有助降低“坏胆固醇”、改善血糖控制及血压，同时支持肠道和心脏健康。一项2021年的临床研究发现，每天食用约四大勺亚麻籽的人，BMI、总胆固醇及血压都有显著下降。

  • 奇亚籽（Chia seeds）

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奇亚籽含有丰富的欧米伽-3脂肪酸、蛋白质及纤维，是少有的完整植物蛋白来源，含有所有九种必需氨基酸。它们还含钙、镁和铁，有助骨骼健康，并富含抗氧化物，有助抗衰老和保护皮肤。泡水后制成奇亚布丁，更利于消化和肠道健康。

  • 葵花籽（Sunflower seeds）

富含抗氧化维生素E及多种矿物质，可保护细胞、提升皮肤健康，并增强身体抵抗力。研究表明，每日约一大勺葵花籽即可提供成人所需维生素E量，有助降低心脏病风险。

  • 南瓜籽（Pumpkin seeds）


是锌、镁和硒等矿物质的浓缩来源，对免疫系统、肠道和激素平衡至关重要，也能支持头发健康，预防脱发。

  • 罂粟籽（Poppy seeds）

富含纤维、钾及钙，有助骨骼和神经健康，并可改善睡眠，每三大勺含成人每日所需三分之一镁，有助调节生理节律。

  • 大麻籽（Hemp seeds）

含约每大勺5.5克蛋白质，是少数完整植物蛋白来源之一，可提升能量和脑功能，对阿尔茨海默病和帕金森病可能有神经保护作用。

  • 油莎籽（Camelina seeds）

富含欧米伽-3脂肪酸、纤维、维生素E及镁，有助肠道健康、免疫力和整体活力，欧米伽-3与欧米伽-6的理想比例对细胞健康和代谢平衡有益。
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