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中国第一间"烧烤学院"成立 都教些啥?


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岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会去年签署协议,宣布共同打造中国首间“烧烤产业学院”及“烧烤研究院”,如今岳阳烧烤学院正式启动招生,院长胡俊指出,学生除了学到烧烤技能,也能拿到文凭。


中国《紧急呼叫》报导,湖南省岳阳市有超过2000家烧烤店,从业人员有5万多人,是当地一大特色产业。岳阳市烧烤协会因此找了岳阳开放大学合作,创立中国首间烧烤学院,师资都是经过培训的烧烤店师傅。

胡俊表示,近日接到许多询问电话,包括正从事餐饮业以及打算要创业的人士。课程内容除了岳阳特色烧烤教学实作,从选材、腌制、烤制等,另外也指导烧烤店的经营、选址等等,“我们是更注重于实践”。


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