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2025"返贫八件套":死在了旺季前夜

时代抛弃你时，等到上热搜就晚了。最近，“网红面包卖不动了”上了热搜，让小生意创业久违地出现在大众视野。有人吐槽，“看着平平无奇，又贵又难吃，好久没去过了”，引发不少共鸣。

何止是网红面包店的日子不好过，2025年的商业战场，不少中小创业者的“尸体”不在少数。这一年，用“冰火两重天”来形容再合适不过。一边是AI、机器人等高科技概念被资本热捧，另一边是无数实体创业者血本无归，哀鸿遍野。

当刀哥翻开2025年的创业死亡名单，发现有些行业看似门槛低、回报高，实则是专割韭菜的“万人坑”。类似的案例不在少数。曾经风光无限的黄金自助店一夜人去楼空，寄托着文艺梦想的奶茶店在旺季前夜突然崩盘，连富二代押注数亿的汽车机器人也难逃惨淡收场。

商业世界最残酷的莫过于，你用情怀开店，现实用账单给你送葬。这些血淋淋的案例背后，是相同致命规律的重演：低估运营，高估市场。

当一个人用“我要我觉得”来决定创业方向，当有人坚信复制蜜雪冰城的套路能赢，这场商业游戏早已注定了结局。

最“悲情”生意：

大酒楼，惨遭倒闭潮

曾经承载着无数人家庭聚会记忆的老牌大酒楼，正在以惊人的速度消失。2023年至2025年，全国近5万家大酒楼经营异常，一批老字号更是批量倒闭，就连30年老店也难逃厄运。

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婚宴市场遭遇断崖式下跌，给大酒楼带来了第一记重锤。

结婚登记人数连续8年下降，2024年仅为610.6万对。更致命的是，年轻人连结婚都不选大酒楼了，森林婚礼、海边仪式、麦当劳主题婚礼成为新宠，传统酒楼的“大场面”反而成了累赘。成本暴涨与客流量锐减的双重挤压，则让这些大酒楼陷入绝境。深圳某商圈的店铺租金已飙升至每平方米135元，较2024年上涨了8.7%。人力成本更是惊人。一家综合性大酒楼通常配备数百名员工，从厨师到服务生再到后勤，薪资总额极为惊人。有酒楼老板算过一笔账：每天一睁眼，就是4.5万元的固定成本，这还不包括其他开销。

预制菜危机，成为压垮大酒楼的最后一根稻草。一桌6000元的婚宴被曝七成是预制菜，原料成本不足1500元。消费者愤怒吐槽：“花高价吃预制菜，还不如便利店19.9元的套餐！”

面对危机，大酒楼纷纷开始“变形记”。徐记海鲜支起卤味摊，井榕大酒楼门口摆起平价快餐摊，五星级酒店集体下场摆摊。有老板直言：“活命比坚守更重要。”

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评论1	游客 [辛.香.氏.说]	2025-12-30 11:48
The dreams of making quick money are the killers of all businesses. People spent their hard-earned money and savings or even loans from banks as their business investments and hoped to be rich overnight. Most of the business investments are for the costs of establishment and operations. When competitions became too intense, they had to lower prices to lure customers. The revenues could not even cover the costs. Closing doors became the only choices. Anyway, only landlords and employees got paid. 赞踩回复 0