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網傳"大個草莓是用了膨大劑"? 真相是這樣


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眼下冬意漸濃,各地草莓陸續上市。超市貨架上,顆顆草莓飽滿紅艷,非常誘人。一般來說,買草莓吃草莓,咱們都希望它越大越好。但是近期,網上有些關於草莓的說法,卻讓一些消費者犯了嘀咕。




比如,社交媒體上有帖子說,“那些個大的草莓其實是打了膨大劑的”“12月是草莓‘科技與狠活’最多的時候”;還有的說“草莓塌房了,居然是農殘率最高的水果”“畸形果是打了激素”……這些說法傳得有模有樣,真的靠譜嗎?市面上的大草莓,究竟是長的還是“催”的?來看總台記者的調查報道。


近期,網絡平台上出現了不少“現場實拍”和“內幕爆料”的內容,聲稱果農為了讓草莓早上市,使用“膨大劑”催熟。結合市面上出現的雞蛋大小的草莓,不少人直接斷言“個頭大的草莓肯定是打了膨大劑”。事實果真如此嗎?




遼寧草莓科學技術研究院院長姜兆彤告訴記者,所謂“膨大劑”其實是植物生長調節劑,屬於登記允許使用的農藥品種,在符合相關標准的情況下可以合理使用。草莓種植戶一般不會用膨大劑。

姜兆彤:草莓的根系是須根系,它吸收能力不是特別強。膨大劑用上去以後,它雖然對這茬果有一個果實膨大作用,但是營養集中在頭茬果上以後,就會導致根系提前衰老,第二茬果養分上不來,生產上會造成很大的損失。


姜兆彤表示,除了影響產量,施用膨大劑還會影響草莓的著色和果實硬度,不利於市場銷售:



姜兆彤:它會使果實著色變差、硬度下降、表皮變薄。在我們當時采摘的時候還是看的不算太明顯,但是經過運輸以後,它表皮就容易出現一些碰傷和壓傷,就由一等果就變成次品果,得不償失。
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