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饮食健康: 研究:早餐这杯常见果汁护心又延寿

(加西网综合)一项研究显示，每天喝一杯橙汁，或许有助于延长寿命并改善心脏健康。

（网络）

巴西和加州的研究人员对20名成年人进行了研究，让他们连续两个月每天饮用约500毫升（17盎司）的无糖橙汁，这类产品在大多数超市都能买到。

研究团队随后抽取参与者的血液样本，检测免疫细胞中1,700多种基因的变化。

结果发现，连续两个月每天饮用橙汁，会引发与血管功能改善、新陈代谢增强以及炎症减轻相关的基因变化，而这些都有助于降低心脏病风险。

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而心脏病每年导致约100万美国人死亡，是美国首要死因。

Your morning orange juice just got even better.

A new study found a small glass of 100% orange juice per day contributes to cardiovascular and overall health. Researchers found that when people drank about 17 ounces of natural orange juice daily for 60 days, the drink actually… pic.twitter.com/WoYsoFcUVs
— Yahoo News (@YahooNews) December 6, 2025

研究人员指出，尽管样本规模较小，但结果暗示橙汁中的抗氧化物——类黄酮（flavonoids）——可能促使某些与炎症及心脏功能相关的基因呈现差异化表达。

值得注意的是，本研究使用的是无糖橙汁；含添加糖的果汁一再被证明会增加心脏病风险，因为其会导致血糖飙升并引发心脏与血管的炎症。

研究人员写道：“这些发现强化了橙汁的潜在治疗价值，并首次从分子层面揭示其健康效应背后的机制”。

这项研究于10月发表在《分子营养与食品研究》期刊，参与者为10男10女、年龄21至36岁之间的健康成年人。