水果有"糖陷阱"? 医生推低糖6水果

2025-12-05 | 来源: 自由时报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

大多数人都以为所有水果都很健康，但不完全是这样。虽然水果确实含有重要的维生素和抗氧化物，但有些水果的含糖量比你想像得高很多。就算是天然的糖，吃太多也会影响肠道健康、新陈代谢和体重。专家建议，挑选“低糖、富含多酚”的水果，对健康更有益。

史蒂芬・冈德里医生（Dr. Steven Gundry）身为心脏外科医生，他在《CNBC》撰文建议，不妨挑选“低糖、富含多酚”的水果，他会将水果当成“大自然的糖果”，虽然可以享受，但仍建议民众，不要无限制地吃。

他归纳出健康、也属于低糖的水果选择，其中，他每天都吃1个酪梨，以下是他推荐给民众参考6种水果：

●柑橘类水果

葡萄柚、橘子和金橘天然含糖量低，维生素C含量高。它们还含有黄酮类化合物，这是一种多酚，有助于维持健康的肠道菌丛。

吃的时候不要把白色丝全部剥掉，那其实是营养最丰富的部分之一。至于金桔，更是连皮一起吃，酸香又方便，加入沙拉或炒菜都很合适。

●莓果类

蓝莓、覆盆子、黑莓含糖量低，但富含膳食纤维与多酚。如果可以，最好在“当季”吃莓果。

●酪梨

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酪梨在科学分类上确实是水果，而且还是最优质的水果之一。它几乎不含糖，富含健康的单元不饱和脂肪，并且含有大量的钾与纤维。

它能让你更有饱足感、支持心脏健康、照顾肠道，而且不会让血糖飙升。“我基本上天天吃1颗酪梨，来获得最大的健康效益。”

●橄榄

橄榄也是水果，也是我最推荐的水果之一。它们几乎不含糖份，富含健康脂肪和强效多酚，尤其是羟基酪醇，能滋养肠道菌丛。

这就是为什么橄榄和特级初榨橄榄油有益于心脏、大脑和肠道健康的饮食中的主要成分。

●奇异果

奇异果（适量食用）上榜是因为它比许多热带水果含糖量低，而且富含维生素 C、纤维和抗氧化物。根据最新研究，奇异果含有丰富的血清素，也有助于改善睡眠。

●青香蕉

未成熟的香蕉并不甜，而这正是关键。它们含有抗性淀粉，这是一种益生元纤维，能够滋养肠道有益菌，并有助于稳定血糖。香蕉成熟后，淀粉会转化为糖分，降低了这些益处。