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一個做飯小習慣增加全家致癌風險 尤其是冬天


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進入冬季,天氣越來越冷,有時候還會呼呼刮著大風。很多人家裡平時都門窗緊閉,或者僅僅露出一條小縫。


不過,有一種情況一定一定要記得開窗通風,尤其是有孩子的家庭,那就是——

做飯的時候 🍳 !


即便只是蒸、煮、燉,沒有油煙,也可能會危害健康。不僅是做飯的人,即便不進廚房的孩子也會遭殃。

燃氣灶燃燒

產生一類致癌物“苯”

可能增加孩子癌症、哮喘風險

今年斯坦福大學的研究人員發表的一篇研究顯示:

頻繁使用燃氣灶做飯且通風不足,會釋放有害物質,讓全家人累計終生癌症風險變高。更要命的是,對孩子來說風險更高[1]!




很多人家裡做飯,用的都是燃氣灶。




研究顯示,如果使用燃氣灶做飯頻率高、時間長並且通風不足(沒開抽油煙機、沒開窗),屋裡的苯濃度就容易超標。

苯屬於“一類致癌物”,有著非常明確的致癌風險。而且,燃氣灶所帶來的危害,還有兩個很可怕的地方:

不止是廚房有,“苯”會擴散到家裡的客廳、臥室

研究人員用一種室內空氣質量模型,模擬了 24 種不同大小和結構的房屋,從 60 多平米的公寓到 260 多平米的自建別墅都有,結果發現:

無論是哪種房子,只要使用 1~2 小時燃氣灶且不通風,苯就會擴散到客廳和臥室裡。


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