禍不單行!中國豬肉崩盤還有新病毒流竄

2025-11-23 | 來源: 自由時報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

中國一年吃7億頭豬

中國是全球豬肉最大消費國，每年吃掉多達7億頭豬，消費量超過5千萬噸，吸引大量中國公司投入養豬業，但隨著業者養豬規模快速擴張，在中國各大產業廣泛存在的產能過剩問題也出現在養豬業，加上疫情過後，中國經濟不振，豬肉需求大幅下降，豬肉價格也因此急遽下降。

中國政府先前召集了國內最大的養豬戶，討論削減產量的措施，這是中國政府為應對供應過剩和提振價格而采取的最新行動。中國農業部向有關企業發出的通知，要求牧原食品、溫氏食品等25家農業公司赴北京召開會議，討論控制產能的計劃，並呈報他們至今為止采取的措施。

中國農業部畜牧處表示，與會養豬企業必須事先公布明年1月時要減養多少母豬數量的具體目標，以及接下來幾年的養殖計劃。參與這場會議的還包括中國國家發展改革委地。中國已要求養豬企業減少今年的豬只數量，以因應供應過剩，並解決通貨緊縮壓力。過去12個月豬肉批發價格下跌約25%，因經濟持續放緩，豬肉的消費需求大幅下降。

養豬場擴張致供給過剩

中國是全球最大豬肉消費國，他們的需求成長推動了養豬場的擴張和現代化，但近年來由於經濟疲軟，消費量下降，導致豬肉生產過剩，價格暴跌。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，近期中國豬肉消費量已無成長空間，中國目前的需求穩定，不太可能進一步成長。朱增勇也提到，今年企業不宜擴大豬只養殖規模，而是該集中精力降低成本，提高養殖效率。

2024年，北京將全國正常保留種母豬的目標數量從4100萬頭下調到3900萬頭，並推出了控制全國豬只生產能力的法規。朱增勇表示，豬只數量的增加可能會在全年持續給豬肉價格構成壓力。

朱增勇預測，到2025年，豬肉進口將從去年的107萬噸進一步下降，對內臓的需求則保持不變。 2024年，中國豬肉及內臓進口下降15.7%，連續第4年下降，原因是該產業面臨市場供應過剩的問題。朱增勇預計，2025年豬只屠宰量將比2024年增加，而平均價格則會降10到20%。

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中國養豬戶歎，現在豬肉是賣也虧，不賣也虧。 (路透數據照)

豬價多殺多十月份零售出現崩盤價每公斤8.8元

今年下半年以來，中國豬肉市場持續低迷，價格繼續下探，創下4年新低。根據中國農業農村部數據，截至11月20日，中國農產品批發市場豬肉平均價格為每公斤17.94人民幣，和前幾周相比稍有回升，但仍在低位徘徊。

北京1家連鎖超市員工接受中媒訪問時透露，這家超市最便宜的豬肉打折後優惠價已達每斤7人民幣，創下今年以來最低紀錄。這名工作人員表示，超市內最便宜的豬肉原價是每斤8.99人民幣，消費者若是一次購買5斤以上，可獲得每斤7人民幣的價格，並直言，每斤7人民幣已經相當於批發價了。

部份中國外流的影片披露，在河北等地方，大型養豬戶用貨車運載到各鄉間，不計代價出清豬肉，豬肉零售價格甚至跌到每斤1元人民幣(約每公斤8.8元)的低價，農民養殖戶哭喊活不下去。

價格戰的情況在養殖端更為嚴峻，1名河北的任姓養豬戶透露，10月份，中國產業通行的標豬，即標准上市體重的肉豬，收購價已跌至每斤約人民幣5元多，這是近4年以來的谷底。

卓創資訊生豬行業分析師鄒瑩吉指出，今年以來，豬價整體呈現震蕩下滑後，加速下滑的走勢，創下了近4年新低。至於中國豬肉市場何時能復蘇，浙江大地期貨經紀有限公司分析師認為，當前庫存壓力還未有效緩解，供給強、需求弱的主線格局延續，豬價反彈空間預計有限，豬價連續下探，各環節養殖利潤普遍進入虧損狀態。