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冬天晚餐要早吃!"這時間"最理想


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天氣轉涼,作息似乎也要跟著調整。專家表示,冬天不僅衣櫥要改放冬衣,晚餐時間也必須做些改變。晚餐別太晚吃,順應生理時鍾更有益健康


愛爾蘭利默裡克大學(University of Limerick)運動與運動營養學副教授諾頓解釋說,白天變短時,我們應該早點吃晚飯,以改善我們的情緒、新陳代謝和健康

她在非營利媒體The Conversation撰文指出,每年的這個時候,人們可能會忍不住在晚上晚一點進食,但為了支持我們體內的生理時鍾——晝夜節律(circadian rhythm),我們應該反其道而行。


她說:“將用餐時間與身體的自然節律對齊,有助於穩定精力、情緒和睡眠。”

“消化、激素分泌(包括幫助睡眠和消化的激素),甚至你一天中燃燒的熱量量,都受到晝夜節律影響。”

科學已經晚餐太晚吃可能對健康有害,諾頓建議,晚餐的最佳時間是“理想情況下午5:30到晚上7:00之間,或至少在睡前2到3個小時”。


她解釋說,研究發現,晚上10點吃晚餐的人,血糖高峰比下午6點吃晚餐的人高20%,脂肪燃燒量則少了10%。




冬天時晚餐最好早點吃。壹𬞟新聞網攝

諾頓還說,一項涵蓋29項試驗的綜合評估發現,早些進食、少吃幾餐,以及將大部分熱量集中在白天攝取,都有益健康,包括更明顯的減重效果以及改善代謝指標,例如降低血壓、血糖和膽固醇。

她強調,應避免臨睡前進食,因為其他研究顯示,接近睡眠時間進食與肥胖和第二型糖尿病的風險增加有關。
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