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200块一碗的天价麻辣烫,让老外重新认识中餐


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儿时吃不起麦当劳的仇,麻辣烫帮你报了


当你还是孩子的时候,你心中最高级的餐厅是什么?估计很多人会秒答:“麦当劳肯德基”。

麦当劳1992年刚在北京开店的时候,一个巨无霸汉堡,要价6.4元,而当时北京的人均月工资,只够买40来个汉堡。对于小孩来说,得碰到生日这样的特殊日子,或者考了高分,才有资格吃上一顿洋快餐,是真正的童年奢侈品。




结果长大之后开眼看世界,才惊讶地发现,这两家身处西餐鄙视链的底端,在国外算是非常廉价的连锁餐厅,以老外的收入水平,可以顿顿吃,吃到撑。



这种三观崩塌的震撼感,很难用言语形容,可能是失望中带点无语,无语中带点心疼。


巧了,此时此刻,老外们也拿到了同样的剧本,只不过主角从“洋快餐”换成了“中国麻辣烫”……

01 疯狂麻辣烫


在一次访谈中,杨国福麻辣烫的创始人杨国福,谈到品牌出海,他非常自豪地表示:“我们在德国这边是顶流,就好像当年麦当劳中国受追捧一样,而且客单价是麦当劳的2.5倍。”



可能对于中国消费者来说,这有点不可思议,在大家的印象里,杨国福和麦/肯双雄都是快餐店,定位好像差不多,它们在国内的客单价也确实在一个水平上,2025年,麦/肯分别为27.88元和34.36元,而杨国福最后公布的数据是29.3元,恰好介于洋快餐双雄之间。

再看国外的战况,杨国福麻辣烫的德国杜塞尔多夫店,定价2.89欧元/100g,以现在的汇率,折合23.70人民币,按当地店员的描述,以德国人的食量,吃一顿基本上得花150到200元。
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