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中國空間站迎太空烤箱:航天員在太空吃上了烤雞翅


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快科技11月4日消息,日前,中國空間站6位宇航員吃上了香噴噴的現烤雞翅、烤牛排


這是通過隨神舟二十一號飛船上行的熱風烘烤機制作,是中國空間站首次上新烤箱,航天員食品實現在軌烹飪烘焙。

根據空間站視頻顯示,航天員從包裝袋裡取出醃制好的雞翅,在簽架上進行固定後放入熱風烘烤機內,加熱28分鍾,一盤滋滋冒油的宇宙級奧爾良烤雞翅就制作出來了。


神二十航天員王傑和神二十一航天員武飛兩個內蒙古人,還聯手烤制了一盤熱氣騰騰的黑椒牛排,6人在太空中一飽口福。



據介紹,太空烤箱與地面的烤箱有很大不同,首先是通過溫控技術、殘渣收集、高溫催化、多層過濾等技術攻關,實現在軌烘烤時的無油煙處理,從而滿足空間站的油煙排放標准。


其次是對淨化裝置和整機都進行嚴格測試,使之滿足空間站准入條件,可連續可靠運行500次。




除了太空烤箱之外,神舟二十一號任務中,食品種類擴展至190余種,飛行食譜周期延長至10天,可實現對新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等食材在軌烹飪、烘焙加工。

此外,“太空菜園”也取得新突破。

自神舟十六號任務開始,中國航天員科研訓練中心開展了在軌植物基質培養研究與驗證,采用再生基質、長效控釋肥和微孔導水技術,實現微重力下水分養分有效供應,實現10批次包括生菜、櫻桃番茄、紅薯等7種植物培養,為航天員提供4.5公斤新鮮果蔬,其中生菜和櫻桃番茄實現了“種子到種子”的全周期培養。
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