中华食肆大奖公布「加拿大30中菜名府」大奖50强入选名单

2025-10-14 | 来源: 中华食肆大奖 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

加拿大首个中菜评鉴榜单 10月29日在温哥华颁奖典礼隆重揭晓

温哥华，2025 年 10月 14 日 — 中华食肆大奖隆重公布首届「加拿大30中菜名府」的50强入围名单，最终30强将于2025年10月29日假温哥华会所（The Vancouver Club）举行的特别颁奖典礼上现场揭晓，并首度以排名榜单登场。今年中华食肆大奖正式迈向第16届，同时亦是首次将评选范围扩展至全加拿大及亚洲。

中华食肆大奖于2008年在温哥华创立，多年来已成为大温地区饕客公认的中菜指南。评审团成员来自不同背景，他们以匿名方式走访各类食肆——从名店到街坊小馆——只为寻找最出色的首本名菜与厨师人才。

「我们非常高兴公布今年的全国50强入围名单，并将于本月底揭晓首届『加拿大30中菜名府』的排名。」中华食肆大奖总监 Rae Kung 表示。「能够在加拿大各地庆祝属于我文化根源的美食，实在令人欣喜。这份榜单专注于中菜的多样风貌——从粤式点心、高级筵席名店，到当代中菜与川菜料理——我们的宗旨始终如一，就是发掘最佳的餐饮体验，最精彩的首本名菜，并向背后的厨艺匠人致敬。」

「加拿大30中菜名府」由新成立的「加拿大评鉴顾问团」策划，评审主席为中华食肆大奖创始评审之一、温哥华中菜界极具影响力的食评人万里峰（Lee Man）。顾问团成员共15位，背景多元，包括饮食作家、医疗与金融专业人士及热爱中菜的资深食客。他们坚信，中菜的精髓不仅在于食肆本身，更在于能以味道传达精神的首本名菜，让人留下深刻而持久的印象。

万里峰表示：「我们的评鉴顾问与其他奖项评审的最大不同，是他们对中菜有著与生俱来的理解——从味道、历史到细节，皆深植于他们的饮食记忆中。他们熟悉各地菜系的传统与现代演绎，因此每一个得奖决定都源自真诚与用心。

「加拿大30中菜名府」大奖50强入选名单 (以食肆首字笔画排名)

大龙虾餐厅 — 烈治文山｜粤菜海鲜

人人有功练边炉铺— 卡加利｜火锅 / 阿省牛肉特色

小龙记 — 列治文｜上海菜

卅二公馆 — 温哥华及多伦多｜北京烤鸭 / 现代中菜

半步仙小酒馆 — 温哥华及列治文｜四川菜

卡记甜品 — 列治文｜港式甜品

太二酸菜鱼 — 列治文｜四川菜

江南小灶 — 列治文｜江南菜

玉庭轩 — 列治文｜广东菜

生煎 — 多伦多及北约克｜上海菜

全聚德 — 温哥华｜北京烤鸭 / 北方菜

匠屋炭烤 — 渥太华｜东北烧烤

品味长安 — 温哥华｜陕西 / 北方菜

拈一筷子 — 万锦市 / 士嘉堡｜重庆江湖菜

百珍海鲜酒家 — 列治文｜广东菜

有香台湾料理 — 列治文｜台菜

曲小姐江湖烧烤 — 万锦市 / 士嘉堡｜重庆江湖菜

金百乐海鲜酒家 — 列治文｜粤菜 / 顺德菜

李良记 — 列治文｜陕西 / 西安菜

明家烧腊 — 列治文｜港式烧腊

松林居— 温哥华｜台菜/四川菜

桂 — 列治文｜上海菜

鱼乐轩 — 士嘉堡｜粤菜海鲜

茶记 — 列治文｜港式茶餐厅

饭匠 A. BENTO — 温哥华｜台菜

耕食记 — 列治文｜湘菜

春秋火锅 — 温哥华｜港式火锅

海港大酒楼 — 列治文｜广东菜

粤满园 — 烈治文山｜广东菜

华埠烧腊 — 温哥华｜港式烧腊

皇朝海鲜酒家 — 温哥华｜广东菜

渔人 — 列治文｜川菜 / 粤菜海鲜

渔膳房 — 列治文山 & 约克岱尔｜广东菜

苍蝇馆子 — 列治文 & 多伦多｜四川菜

紫爵金宴 — 万锦市｜广东菜

龙凤火锅 — 列治文山｜港式火锅 / 广东菜

丽华轩 — 多伦多｜广东菜

麦奀记 — 列治文｜港式粥面

云吞栈 — 万锦市｜港式粥面

御牛堂 — 列治文｜台湾牛肉面

陆福海鲜酒家 — 士嘉堡｜广东菜

澜轩荟 — 列治文｜广东菜

鼎泰丰 — 温哥华｜台湾 / 上海点心

aKin — 多伦多｜现代亚洲菜

Gols 兰州牛肉面 — 缅省 / 安省 / 魁北克｜兰州牛肉面

Gongfu Bao — 渥太华｜港式 / 台湾风味

Mimi Chinese — 多伦多｜现代中菜

Nouilles de Lan Zhou 兰州牛肉面 — 满地可｜兰州牛肉面

Oncle Lee Kǎo — 满地可｜中菜

R&D — 多伦多｜现代亚洲菜

加拿大区评鉴顾问团 (以姓氏笔画排名)

投票结束后，所有选票均已接受最终利益冲突审查：

各顾问已申报与纳入评选之餐厅的任何关系，并已对相关投票予以回避。

加拿大评审团主席万里峰

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Jacob Ung - 加拿大肝脏基金会 BC 副总裁 - 温哥华

朱玲 - 加拿大中文电台温哥华食评人 - 温哥华

陈嘉雯 - 加拿大星岛 A1 中文电台主持 - 多伦多

陈仁杰医生 - Monarch Dental Office -温哥华

陈志媺 - 自由撰稿人 - 温哥华

谭伟恒 - Ottawa Citizen 食评人 - 渥太华

关兆棠律师 - PLLR 律师事务所合伙人 - 温哥华

关佩慧 - Yelp Elite 食评人 - 多伦多

郑文俊 - 注册会计师 - 多伦多

及以下食客与网络达人

Charlene Liu - 温哥华
David Cheng - 温哥华 @davidfoodiesnightout
Patricia Lau - 卡加利 @miss.foodie
Jessica Leung - 温哥华
Victor Yu - 满地可 @randomcuisine

「加拿大30中菜名府」—— 自「50强」名单中依次排名而出的前30位食府 —— 将于 2025 年 10 月 29 日（星期三）假温哥华俱乐部（The Vancouver Club）隆重揭晓。届时将同场公布「亚洲15中菜名府」，以及一系列年度个人奖项，包括「年度厨艺新星」、「年度点心大厨」与「年度殿堂名厨」，并将分别对亚洲及加拿大两地各自颁授，以彰显两大地区之人才成就。

如欲了解更多，理解评鉴准则及评鉴顾问介绍，请浏览 zh.chineserestaurantawards.com.

关于中华食肆大奖

中华食肆大奖于 2008 年在加拿大温创立，是全球历史最悠久、专注于中菜食肆与人才嘉许的年度荣誉盛事。大奖旨在提升公众对优质中菜的欣赏，并推动跨文化的餐饮交流，由一支对地域中菜怀有深厚热情的餐饮及市场专业团队共同策划。多年来，大奖建立了具影响力的活动及跨界合作，展现中菜的多元、创意与非凡水准。2025 年，大奖将踏入崭新篇章，从加拿大启航，拓展至亚洲，表彰杰出食肆与厨师人才，定义新时代，成为中菜领域新兴的全球之声。

中华食肆大奖特别鸣谢2025年度合作机构 - Scotia 财富管理、DoorDash、Regency Auto、温哥华旅游局、加拿大航空、圣保禄基金会、The Dalmore、加拿大象拔蚌协会、凯悦酒店温哥华、Mt. Boucherie Estate Winery、The Keefer Bar、富运有限公司、EatFish.ca、永达农场、OMECA、CBC、GoCanada.com、加拿大星岛和温哥华教育学院。

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