最新研究:這種"健康"飲品竟比酒精更傷肝臓

2025-10-08 | 來源: ETtoday | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

無糖汽水、低糖氣泡飲，可能正悄悄損害你的健康！根據1項令專家震驚的新研究，無論是含糖飲料還是標榜“零糖”的汽水，都可能與嚴重的肝臓疾病有關。

據英國網媒《UNILAD》報導，許多人習慣以1杯清爽的檸檬氣泡水、水果風味汽水搭配晚餐；也有人仰賴碳酸飲料維持戒酒生活。無論你是熱衷於摻入奶油、調味糖漿或果汁的“臓汽水”（Dirty Soda），還是偏好1罐無糖可樂，只要飲品內含有糖或代糖，都可能引發潛在的健康危機。

這項於6日在歐洲腸胃學會周（UEG Week）發表的研究指出，無論是“含糖飲料”或“低糖、無糖飲料”，都與“代謝功能異常相關脂肪性肝病”（Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease，MASLD，原稱非酒精性脂肪肝病）風險升高有關。根據美國克裡夫蘭診所（Cleveland Clinic），MASLD是全球最常見的慢性肝病之一，起因於肝臓內過多脂肪堆積，長期下來可能引發肝臓發炎。患者常見症狀包括右上腹隱痛、食欲不振及意外體重下降。

研究團隊由中國蘇州大學附屬第一醫院胃腸科的研究生Lihe Liu領導，他們透過反復的“24小時飲食問卷調查”，追蹤參與者的飲料攝取情況，分析汽水飲用量與MASLD、肝脂肪累積及肝臓相關死亡率之間的關聯。

結果顯示，經常飲用含糖飲料者罹患MASLD的風險增加約60%，而低糖或無糖飲料者的風險也增加約50%。在中位10.3年的追蹤期內，共有1,178名受試者發展為MASLD，另有108人死於肝臓相關疾病。

更令人不安的是，雖然“含糖汽水”與肝臓相關死亡率的關聯不顯著，但“低糖或無糖汽水”的攝取卻顯示出更高的肝病死亡風險。2種類型的汽水皆與肝臓脂肪含量增加呈現正相關。

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主導研究的Lihe Liu指出：“低糖或無糖飲料長期以來備受爭議，但它們的『無糖』替代品常被視為較健康的選擇。然而，這2種飲品都被大量消費，其對肝臓健康的實際影響卻未被充分理解。”

他進一步解釋，研究結果顯示，即便每天只喝1罐無糖汽水，也可能提高MASLD的風險。含人工代糖的碳酸飲料可能“改變腸道菌相，幹擾飽足感，刺激甜食渴望，甚至促進胰島素分泌”，最終影響代謝與肝臓健康。

Lihe Liu強調：“這些結果挑戰了人們對氣泡飲無害的普遍認知，提醒社會必須重新思考它們在飲食與肝臓健康中的角色，尤其當MASLD已成為全球性健康問題時。”

研究團隊建議，長期飲用汽水的人應“限制含糖及人工代糖飲料的攝取”。Lihe Liu補充：“水仍然是最佳選擇，它能減輕代謝負擔、防止肝脂肪堆積，同時維持身體水分。”

另據《EurekAlert!》報導，專家下一步將進行更深入的研究，包括長期隨機試驗及基因層面分析，以探討糖與代糖如何與腸道微生物群互動，並進一步厘清其對肝臓疾病的致病機制。