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"踩着原料徒手拌匀",隐藏的配方?


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印度传统小吃“Namkeen”为面粉揉成条状,依口味混合大蒜、辣椒等香料并油炸至酥脆,也可混合一点豆类让口感更丰富。 日前一段影片在印度社群疯传,制作Namkeen的零食厂似乎太热了,员工全身流汗,徒手搅拌原料,成堆的面条从他两腿之间翻过,似乎与脚密切接触。 不少人看到影片,纷纷质疑有食安问题。


综合外媒报道,Namkeen是印度非常受欢迎的小吃,口味、制作工法多样,无论是简单的聚会、生日派对,还是做为日常零食,都可见到它们的踪影。

近日一段影片引发社群广泛讨论,只见一家制作Namkeen的工厂中,员工正在让面条混合调味料,只见他用手拌面,力气大、速度也快,影片中还可见到他浑身是汗,相当辛苦。 不过,员工是直接把面往身后拌,成堆的原料从两腿之间翻过,脚还踩在面条上面。



影片配文写下,“一名男子把脚放在食物堆上... 我们吃的是什么?”留言区中,也有不少人质疑食品安全问题,“印度的食品根本不安全”、“吃的时候,后果自负”; 也有人开玩笑地表示,“这就是『隐藏的配方』让这些东西更容易上瘾,你嚐过吗?”“也许他之前洗过手和腿...”




从拍下的影片还可见,零食厂员工双脚踩在面条中。 (图/翻摄自IG)
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