假期依然空蕩蕩這代中國人為什麼不愛逛超市

2025-10-04 | 來源: 吳曉波頻道 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“對於絕大多數包袱沉重、腳步笨重的傳統商超來說，轉型大概率不會那麼容易，很多超市可能會敗在第一步：缺乏把自己打碎重組的勇氣。”

文 / 巴九靈

放假了，又到助力消費的時候了。

消費場景五花八門，但有一種空間似乎被越來越多人遺忘：超市。

國慶假期，小巴在杭州的一個社區商圈逛了一次超市。這家占地3000平米的大型連鎖生活超市在人來人往的商圈裡格外冷清，只有兩三對中年夫妻在選購生活用品。

在空蕩蕩的生鮮區，小巴看到了半個月前上架、即將過期的短保涼菜，和大多在1—2天前生產、都已貼上打折標簽的肉類。

似乎真的沒什麼人逛超市了。那種琳琅滿目的幸福感曾是很多80後、90後的童年回憶，但這一代人長大後，都逐漸習慣了拿出手機下單。

數據正驗證這種生活慣性的集體變化：據《2025年中國零售行業發展報告》，2024年全國大型實體超市淨關店數量達到687家，較2023年增長23.6%。2024年，近六成連鎖超市銷售額下滑。

傳統實體超市，到底怎麼了？

超市的衰落

看著空蕩蕩的餐廳老板夫妻抱頭哭

中國游客銳減李嘉誠的香港豪華商場空蕩蕩

“地獄空蕩蕩，惡魔在人間”(圖)

傳統超市淪落至此也並不奇怪：它曾經擁有的渠道、便利、商業模式三大優勢，正面臨全面瓦解。

根據尼爾森的報告，傳統超市的SKU以快消品為主，占比超過70%，而如今快消品的消費渠道實在太多了。

20年前，消費者想要一站式購齊各種生活用品和食物，超市幾乎是唯一的選擇，但今天在動輒上百萬SKU的天貓超市、京東超市面前，實體超市的幾千種SKU少得可憐；但凡不是那麼著急，電商和直播間更是要啥有啥。

曾經讓傳統超市進入黃金年代的，其實是“渠道為王”：其核心資產並非優質的選品和供應鏈，而是占據的黃金地段匯聚的人流量。但當渠道壟斷被打破，超市在供應商和消費者兩頭的議價能力就都大打折扣了。

方便快捷這個賣點也岌岌可危。過去半年，美團、阿裡、京東三家大廠合計燒掉超過200億，打了一場轟轟烈烈的外賣大戰，終極目標不約而同指向打開即時零售市場的用戶心智，把外賣向非餐飲品類延伸。

現在，這個目的已經初步達成了。今年7月，美團宣布即時零售當日訂單突破了1.2億單，其中有2000萬單來自非餐飲品類；淘寶閃購則表示，7月5日當天非餐飲訂單超過1300萬單，占比達到16%。

當全國大部分地區足不出戶可以在“雲超市”以更便宜的價格下單超市能買到的幾乎所有商品，超市就真的沒什麼好爭了。

渠道和便利優勢被瓦解的同時，傳統超市還有著基因缺陷：二道販子的商業模式，讓它沒辦法把價格打下來。

大賣場式的傳統商超本質上不能算是零售業，更像是“二房東”，它們的利潤大頭並非來自賣貨，而是向供應商收取上架費、管理費、營銷費等各種名目的費用，這些費用最終都會轉嫁到商品的價格上。

這對於“可以買貴的，但不能買貴了”的當代年輕人來說，簡直是致命傷。

更重要的是，在將情緒價值視若珍寶的當代人面前，很多超市的服務體驗顯得太差了。商圈停車難、結賬排隊久、售後沒保障，全是勸退點。黑貓投訴上，涉及超市的投訴有接近20萬條，其中超過一半是買到變質食物或假冒偽劣產品無處售後。