壽司店不提供這!BC店主"硬核告示"

2025-09-23 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）在BC省北部小鎮基蒂馬特（Kitimat），一家名為“Sushi J”的壽司餐廳近日引發了本地社區和網絡上的廣泛關注，原因並非僅是其價格合理、選擇豐富的壽司菜單，而是一則貼在門口的告示牌。

該餐廳在門口張貼的標語寫道：“我們不服務：額外醬油、粗魯客人、醉酒者”。其中“額外醬油”一項還被特別用紅色字體加以強調。

（臉書）

據稱這家壽司店廚師拒絕額外提供醬油——即使加價1000加元。

這一告示迅速在社交媒體上引發討論，一些網友調侃要“偷偷帶醬油包進去”，甚至有人制作了表情包，配上一位男性指著“不給你醬油！”的字樣，迅速在社區群組中瘋傳。

（臉書）

店主堅持：不給醬油是對食物的尊重

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根據CBC的報道，這家壽司店的老板、主廚金·菲利普（Philip Kim）來說，這件事並非玩笑。他在社交平台上發出長文解釋為何拒絕為顧客提供額外醬油，並強調：“這是關乎料理本身與顧客健康的問題”。

“多數壽司師傅其實都不贊成加太多醬油，但為了避免與顧客起沖突，他們通常選擇沉默”，金在接受CBC采訪時表示，“但我不會妥協，因為我希望顧客能以正確的方式享用我的食物”。

他進一步指出，醬油含鹽量高，若用量不當，會掩蓋壽司本身的鮮味，“你想象一下，如果吃飯時喝半杯海水，會發生什麼？腎臓都要被鈉破壞了”。

金表示，自己曾經在開業初期願意提供額外醬油，但他注意到，這類顧客往往不會成為回頭客。

“他們根本沒嘗到我想表達的味道，只嘗到鹹味”。他說，“有時候我一天工作20小時，甚至直接睡在廚房裡。壽司是我用生命打造的，但他們用醬油否定了我的人生”。

他強調，拒絕醬油並非因為節省成本，“醬油是我廚房裡最便宜的原料之一，就算有人願意花1000加元買，我也不會多給”。他說，“這不關乎錢，而是關乎食物和健康”。