有了知情權,你能做出符合自己利益的選擇嗎?

2025-09-15 | 來源: 建設性意見 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

這幾天網上掀起了一場轟轟烈烈的知情權運動，消費者積怨已久，群情激憤，要求餐廳標注清楚是否使用了預制菜。

作為一貫倡導公民權利的博主，看到這一幕是很欣慰的。總體來說，關系到公共利益的領域還是透明一些更有保障，有知情權比能在鼓裡更好。

不過呢，我也想提醒一下讀者朋友們，知情權的實現並不是只有在標簽上注明這一種方式，在標簽上注明也不一定是最好的讓消費者知情的方式。

不信？咱們來做幾個測試。

比如食用油，不同來源，不同壓榨方式生產的油對健康有影響吧？餐廳炒菜用的什麼油，是不是保障消費者知情權標注出來比較好？

測試一：

兩盤辣椒炒肉，分別用的是大工廠化學浸出法生產的花生油和王大爺古法壓榨的濃香花生油，你選哪一盤？

我這人特別怕死，我會選大工廠化學浸出法生產的花生油。

因為土榨工藝溫度控制不當可能產生有毒致癌物質苯並芘，更高概率會黃曲霉素超標（有大量抽檢實例），而大工廠生產花生油會有專門的工藝流程去除一級致癌物黃曲霉素。

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再比如雞肉，不同養殖方式，不同產地的雞，肯定還是有差別的，對健康也是有影響的對吧？雞的養殖方式與產地如果標注出來，保障消費者的知情權會更好吧？

測試二：

兩鍋雞湯，一個鍋裡燉的是山東萊陽某大型養殖場60天出欄的肉雞，另一鍋燉的是廣東汕頭貴嶼鎮散養180天的土雞，你選哪一個？

我這人特別怕死，二選一的話我肯定會選擇60天出欄的肉雞，而不是散養土雞。

因為汕頭貴嶼鎮是全球最大的電力垃圾處理集散地，這裡的重金屬和有毒化學試劑我完全不想沾染一點點，而散養土雞是集大成者。

再比如海鮮，不同的生產和儲存方式肯定還是有差別的，對健康和口味也是有影響的對吧？如果要求把這些標注出來，保障消費者的知情權會更好吧？

測試三：

兩份三文魚刺身，一份是零下20度冷凍一年後解凍出來的，一份是4度冷鮮保存2天空運來，你選哪一份？