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吃喝玩乐温哥华: 炸鸡美味!著名律宾连锁店列治文开店

Max's 这个深受喜爱的老牌菲律宾品牌将在列治文的时代坊(Aberdeen Centre)的美食广场内开设一个 Max's To Go 概念店。

Photo credits: Max's Restaurant

火爆菲律宾的 Max's 餐厅早在 1945 年就开始营业了，起初马克西莫-吉梅内斯（Maximo Gimenez）是菲律宾奎松市一名在斯坦福大学接受过教育的教师，他在家里开了一家简陋的咖啡馆。他的家成了驻扎在附近的美国士兵们最喜欢去的地方，并最终发展成为一家以香嫩多汁、外皮香脆的鸡肉而闻名的大型餐厅。

马克西莫的侄女鲁比创造的传奇炸鸡配方很快轰动了全国，使得该连锁店最终发展成为一个全球知名品牌。

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Photo credits: Max's Restaurant

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现在，Max's 在菲律宾有 180 多家分店，在中东有几家分店，在北美有 21 家分店，其中包括 2012 年在温哥华 Kingsway 开设的第一家分店。

列治文即将开业的分店将是加拿大第一家 Max's To Go 店，这种全新的 "To Go "概念对该品牌来说并不完全陌生。在美国，Max's 已经推出了几家 To Go 店，提供更紧凑的菜单，适合美食广场或以外卖为主的环境。

虽然菜单将比全套服务的同类餐厅更加精简，但粉丝们仍然可以品尝到许多 Max's 的招牌菜。

如果其菜单与美国的 To Go 概念店的菜单相同，那么很可能会看到菲律宾炸鸡、Kare-Kare（炖牛肉花生）、Pancit Canton(炒面)、Sinigang Na Baboy（酸罗望子猪肉汤）、Lumpiang Shanghai（脆皮蛋卷），甚至是深受菲律宾人喜爱的刨冰甜点 halo-halo。