唾液竟是"天然保健品" 人體免疫關鍵

2025-07-03 | 來源: TVBS | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

唾液是體內天然防護系統的英雄！台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘表示，唾液不僅僅是口水，更是人體第一道免疫防線，內含數十種免疫細胞與抗菌蛋白，尤其是分泌型免疫球蛋白A（SIgA），每天為我們阻擋病菌入侵。張家銘指出，唾液的健康狀態直接影響全身免疫系統，從日常口腔保健到兒童免疫力養成，都與這看似平凡的體液息息相關。

唾液：身體最早也最強大的免疫防線

在醫學界近年的研究中，唾液的重要性逐漸受到重視。張家銘表示，唾液遠不只是單純的水和黏液混合物，它含有豐富的免疫成分，包括數十種免疫細胞、抗菌蛋白，以及關鍵的分泌型免疫球蛋白A（SIgA）。這些成分共同構成了人體最早接觸外界的免疫防線，默默保護我們免受病原體侵害。

當我們說話、進食或睡覺時，唾液都在持續分泌，為口腔提供保護。張家銘形容唾液是“我們每天吞下去最強的天然保健品”，這個說法並非誇張，而是有科學根據的事實。唾液的免疫功能已被多項研究證實，它在維持口腔健康和整體免疫系統中扮演著不可替代的角色。

分泌型免疫球蛋白A：口腔中的無名英雄

分泌型免疫球蛋白A是唾液中最重要的免疫成分之一。張家銘以生動的比喻解釋：“如果把身體想成一個城市，那麼口腔就是每天最容易被外敵入侵的邊境，而SIgA就是邊防的守衛。”這些守衛專門攔截細菌、病毒和毒素，防止它們附著在黏膜上或進入血液。

SIgA的防御方式與其他免疫反應不同，它不會引起發炎反應，而是通過“包起來”和“聚一聚”的方式，靜靜地將入侵者隔離，然後交由其他免疫細胞處理。這種不造成組織損傷的保護機制被稱為“免疫排除”（immune exclusion），每時每刻都在我們口中進行。

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口幹是免疫系統的警訊

張家銘提醒大眾，口幹不僅僅是不舒適的感覺，更可能是免疫系統發出的警訊。當我們因壓力大、講話過多、水分攝取不足或長時間熬夜而出現口幹時，唾液分泌減少，導致口腔防御力下降。 “這時候，細菌更容易攻擊牙齦，甚至偷偷透過口腔跑進血液，引發慢性發炎。”張家銘解釋道。研究顯示，幹燥症患者和癌症治療後的病人，由於唾液防御力降低，罹患口腔黏膜炎和感染的風險明顯提高。

因此，保持充足的水分攝取不只是為了解渴，更是在維護免疫系統的正常運作。張家銘建議，隨身攜帶水壺、避免長時間口幹，對免疫力的提升可能比服用保健品更有效。

牙齦出血是身體的免疫警報

很多人忽視牙齦出血的問題，認為這只是小事。然而，張家銘指出，牙齦出血實際上是身體發出的重要信號。根據研究，從牙齦與牙齒間流出的牙齦溝液，可以作為“炎症溫度計”，反映口腔內的免疫狀態。當牙齦發炎時，牙齦溝液中的發炎指標如細胞激素（IL-1β、TNF-α）、膠原酶（MMP-8）和C反應蛋白（CRP）等會明顯升高。這些生物標記可以在症狀變得明顯之前，就提示炎症的存在。

張家銘透露，未來醫學發展可能使得免疫狀態的檢測變得更加便捷：“未來甚至可以不用抽血，只要取一滴牙齦溝液，就能判斷免疫反應是否失衡。”這將使疾病的早期診斷更加即時、溫和且親民。

兒童口腔菌相：奠定免疫力基礎

對於兒童的免疫力發展，張家銘特別強調口腔菌相的重要性。他指出，“小時候打好基礎”這句話同樣適用於免疫系統的建立。孩童時期的口腔菌叢平衡與否，會直接影響免疫細胞的發育和功能。