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吃喝玩樂溫哥華: 溫哥華多家經營數十年的老店關閉

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溫哥華餐飲界最近又有多家經營數十年的老字號關閉,令人倍感遺憾。


Ba Le Deli & Bakery



Photo credits: Ba Le


這家歷史悠久的專門經營越南三明治(Banh Mi)的老店已經營37 年,最近宣布於6月22日關閉位於 Kingsway 的旗艦店,原因是該地點即將進行重建。

在 Ba Le 團隊分享的一條感人至深的信息中,關閉既是一次苦樂參半的告別,也是對這家小店近四十年來對社區意義的慶祝,"這個地方歷史悠久,我們全家都非常珍惜在這個街區留下的所有美好回憶,並感謝多年來光臨並支持我們的所有人"。

對許多溫哥華人來說,Ba Le 的這一分店不僅僅是一個吃越南三明治的地方,還是每周一次的傳統,或是愉快的跟家人共進午餐的時間,也是在這座城市成長的核心記憶。


好消息是,Ba Le 在全市有多家分店。甚至在過去的一年裡,Ba Le 還在列治文溫哥華的Rupert 大街新開了兩家分店,不斷擴大自己的影響力。

他們還推出了新的合作項目,如滴漏式咖啡,並在堅持家族秘方的基礎上繼續發展經營。


Solly's Bagelry


這家位於溫西基斯蘭奴(Kitsilano)社區,擁有 30 年歷史的猶太面包店也於6月22日關門歇業,"由於基斯蘭奴社區的租金和稅費不斷上漲,我們將永久關閉 West Broadway 大街2873 號的店面"。

Solly's Bagelry 以各種新鮮制作的傳統猶太烘焙點心、三明治、湯等聞名,好在這家店在大溫的其他分店將繼續營業。
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