BC這山谷已成為令人向往美食勝地

2025-03-31 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

著名的考伊琴山谷（Cowichan Valley）位於溫哥華島的納奈莫（Nanaimo）和維多利亞（Victoria）之間，因擁有眾多屢獲殊榮的酒莊，而贏得廣泛贊譽。除了聞名遐邇的葡萄酒之外，該地區還擁有廣袤的農田與豐富的農作物，為美食愛好者提供了一個充滿活力的美食勝地。

From tourismcowichan.com

考伊琴山谷位於溫哥華島的南部，是 Quw'utsun、Malahat、Ts'uubaa-asatx、Halalt、Penelakut、Stz'uminus、Lyackson、Pauquachin、Ditidaht 和 Pacheedaht 原住民的傳統領地，他們自古以來一直守護著這片土地。考伊琴被稱為 "溫暖的土地"，溫和的氣候和肥沃的土壤使其一年四季都適合種植各種新鮮食材，體驗該地區的最佳方式之一就是品嘗充滿活力的農家菜。

以 Alderlea Farm Café 為例，這個農場供應令人垂涎欲滴的木材烘烤披薩和有機沙拉，所用到的食材都是在距離廚房幾步之遙的農場采摘的。客人還可以在農場住宿，並親身體驗農場生活，還可以進入 Alderlea 的田園牧場（並有機會與農場動物互動）。

From alderleafarm.com/cafe

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考伊琴山谷（Cowichan Valley）擁有眾多屢獲殊榮、以季節為靈感的餐廳。在肖尼根湖（Shawnigan Lake），Compass 墨西哥小酒館（Compass Mexican Bistro）制作正宗的墨西哥菜肴，而在考伊琴灣（Cowichan Bay），Brazen Fork 餐廳則為您奉上經典燒烤，並融入獨特的當地風味。

從休閒酒吧美食到精致餐飲、植物性食品和國際美食，每一種口味都能滿足您的需求，可點擊考伊琴山谷的旅游局官網查看該地區的所有特色餐館：https://www.tourismcowichan.com/eat-drink/restaurants/

考伊琴山谷是一個 "什麼都能種得好"的地區，為那些希望放慢腳步、細細品味的人們提供了一個感官享受的好去處。這裡眾多的美食之旅提供了一種體驗這片土地的獨特方式，引導游客穿過郁郁蔥蔥的森林，尋找野生蘑菇、漿果和草藥--所有這些都經常出現在當地的菜單上。

例如Deerholme 農場自 2005 年起就開始提供美食工作坊、烹飪課程和農家晚餐：https://www.deerholme.com/