研究:這飲食可預防晚年腦損11疾病

2025-03-26 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）一項重要的新分析表明，戒掉肉類，尤其是牛肉、羊肉和加工豬肉，可能是避免晚年11種致命健康問題的關鍵。這些疾病包括幾乎所有類型的癌症、糖尿病、心臓病、認知能力下降等與年齡相關的慢性疾病。

研究結果與之前的研究成果相呼應，表明植物性飲食——富含新鮮水果、蔬菜和低脂乳制品，但不含肉類——與健康老齡化密切相關。國際研究團隊追蹤了超過10萬名50歲以上美國人的健康和飲食狀況，時間跨度超過30年，記錄了11種常見與年齡相關的疾病的發病率，並研究了參與者的認知功能和整體健康。

健康老齡化的關鍵：植物性飲食

研究發現，那些遵循嚴格植物性飲食並偶爾食用低脂乳制品的人，避免這些致命健康問題的可能性比吃大量肉類的人高出86%。這些飲食者不僅能夠有效預防癌症、糖尿病和心臓病等慢性疾病，還能維持較好的認知、身體和心理健康。

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而完全遵循植物性飲食（不包括乳制品）的人，避免嚴重健康問題的幾率則高出46%。這一發現為植物性飲食在預防老年疾病方面的作用提供了有力證據。

Scientists pinpoint the diet that wards off brain damage in later life - and 11 other diseases https://t.co/cnLMVZfPs9
— Daily Mail Online (@MailOnline) March 25, 2025

超加工食品對健康老齡化的負面影響

此外，研究還發現，食用大量超加工食品（如即食食品、冷凍比薩、蘇打水及超市面包）與“健康老齡化”幾率降低32%密切相關。這些食品往往富含不健康的脂肪、鹽和糖，可能對心臓和大腦健康產生不利影響。

來自加拿大、美國和丹麥的研究人員在《自然醫學》雜志上發表了這一研究，強調了飲食模式對整體健康老齡化的重要性。研究人員表示：“我們發現，富含植物性食物的飲食模式，適量包含健康的動物性食物，可能會促進整體健康老齡化。”