研究:这饮食可预防晚年脑损11疾病

2025-03-26 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）一项重要的新分析表明，戒掉肉类，尤其是牛肉、羊肉和加工猪肉，可能是避免晚年11种致命健康问题的关键。这些疾病包括几乎所有类型的癌症、糖尿病、心脏病、认知能力下降等与年龄相关的慢性疾病。

研究结果与之前的研究成果相呼应，表明植物性饮食——富含新鲜水果、蔬菜和低脂乳制品，但不含肉类——与健康老龄化密切相关。国际研究团队追踪了超过10万名50岁以上美国人的健康和饮食状况，时间跨度超过30年，记录了11种常见与年龄相关的疾病的发病率，并研究了参与者的认知功能和整体健康。

健康老龄化的关键：植物性饮食

研究发现，那些遵循严格植物性饮食并偶尔食用低脂乳制品的人，避免这些致命健康问题的可能性比吃大量肉类的人高出86%。这些饮食者不仅能够有效预防癌症、糖尿病和心脏病等慢性疾病，还能维持较好的认知、身体和心理健康。

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而完全遵循植物性饮食（不包括乳制品）的人，避免严重健康问题的几率则高出46%。这一发现为植物性饮食在预防老年疾病方面的作用提供了有力证据。

Scientists pinpoint the diet that wards off brain damage in later life - and 11 other diseases https://t.co/cnLMVZfPs9
— Daily Mail Online (@MailOnline) March 25, 2025

超加工食品对健康老龄化的负面影响

此外，研究还发现，食用大量超加工食品（如即食食品、冷冻比萨、苏打水及超市面包）与“健康老龄化”几率降低32%密切相关。这些食品往往富含不健康的脂肪、盐和糖，可能对心脏和大脑健康产生不利影响。

来自加拿大、美国和丹麦的研究人员在《自然医学》杂志上发表了这一研究，强调了饮食模式对整体健康老龄化的重要性。研究人员表示：“我们发现，富含植物性食物的饮食模式，适量包含健康的动物性食物，可能会促进整体健康老龄化。”