國內癌症高發 4種肉能不吃就不吃

2025-03-24 | 來源: 李小柒知識科普 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

雖然如今人們的生活水平都得到了極大的提升，卻使患癌的人數變得越來越多，這不僅讓很多人都懷疑，難道患癌與平常吃的比較好有關系嗎？

有一些慢性病的出現，的確與飲食息息相關，那麼癌症的出現也與飲食有關嗎？在之前有傳言表示中國之所以癌症高發，是因為攝入豬肉過多而引起的，那麼吃多了豬肉真的會容易患癌嗎？不妨一起來了解一下真相吧。

國內癌症高發，是因為豬肉吃多了嗎？

豬肉作為中國人的一大主要肉制品，深受歡迎，而且豬肉也能烹制出眾多的美食，比如說紅燒肉等。在豬肉中也有著眾多的營養物質，比如說蛋白質攝入人體後，能夠及時的幫助人體補充優質蛋白，但隨著豬肉越來越受歡迎，關於豬肉的一些不好的言論也慢慢的傳出。

比如說在網上有人表示豬肉會致癌，若是收入過多會給身體帶來危害。在豬肉中的確有著豐富的營養物質所存在，但是豬肉中的膽固醇以及脂肪含量是比較高的，若是攝入過多的確會容易引起一些慢性疾病的出現。

關於豬肉攝入後會致癌的這種說法，很多專家都曾經做過一定的研究，在2015年的時候，世界衛生組織將紅肉列為二類致癌物，若是攝入過多的紅肉會增加患有結直腸癌的風險。

我們經常所吃的豬肉就是屬於紅肉，之所以說攝入過多的紅肉會患有結直腸癌，是因為紅肉中的肌肉纖維比較粗硬，會將胰島素的分泌給抑制。

在文章表示：吃動物蛋白的人壽命要比不吃的人短，而且在雜志中還表明吃肉的人患癌的風險要比不吃肉的人高。但是癌症的出現並不是因為吃肉過多而導致的同時喜歡吃肉也不是引發癌症的主要原因，而導致癌症的主要原因是不健康的吃肉。

中國國內患癌的人數增加與吃肉過多沒有一定的關聯，適當的吃肉類能夠給身體補充一定的營養物質，但如果吃錯的話，反而會給身體帶來一定的影響。

如果想要遠離癌症的困擾，那麼在吃肉的時候一定要盡量遠離以下4種肉類，否則的話會危害身體健康，同時也會增加患癌的風險。

（示意圖）

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醫生提醒：以下4種肉，盡量遠離

1.燒烤

雖然說在夏天的時候吃燒烤非常美味，但是燒烤在烤制的時候會產生雜環氨以及苯並芘，這兩種物質在進入人體後不僅會使人的健康受到影響，同時也會使人體患癌的風險提高。

2.加工肉制品

像午餐肉、火腿腸等這些食物都是被加工過的，肉制品若是經常攝入這樣的食物，會增加患有乳腺癌，大腸癌，食道癌的風險。

在加工的肉制品其添加劑以及脂肪含量非常多，若經常攝入不僅會使人體出現肥胖的情況，也會使身體的正常代謝以及器官的正常運作受到影響，甚至還會增加患癌的風險。

3.僵屍肉

僵屍肉其實就是長時間進行冷凍的肉，雖說一次性購買眾多肉放入冰箱進行冷藏，但是長時間進行冷凍的肉，其營養價值已經喪屍而且口感也非常的差，甚至還會在儲存的時候滋生眾多的細菌和寄生蟲。

若是經常吃長時間冷凍的肉除了會使身體健康受到影響以外，同時也會使患癌的風險有所提高。

4.鹹魚

鹹魚是經過醃制而出現的一種食物，在鹹魚醃制的時候會放入眾多的食鹽，而在醃制的過程中會產生亞硝酸亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在進入人體後會產生一種有害的致癌物，它就是亞硝胺。

世界衛生組織已經將閒魚列為一級致癌物，若是經常吃過多的鹹魚，不僅會增加患有鼻腔癌以及食道癌的風險，同時也會嚴重的危害人體健康。