实探!张兰汪小菲被封号后的麻六记....

2025-02-10 | 来源: 新闻晨报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

近期，女星徐熙媛（大S）逝世后，麻六记的创始人汪小菲及其母亲张兰的言行在网络上引发争议。2月8日，随着舆论风波的进一步升级，张兰和汪小菲的抖音账号被无限期封禁。

同日，南都、N视频记者实地探访了位于广州天河区和越秀区的两家麻六记门店，发现该两家门店在用餐高峰期依旧人气不减，顾客需排队等位。有店员表示，客流量与往常相比并无明显变化，线下门店的生意并未受到网络舆论的显着影响。

作为汪小菲餐饮版图中的重要一环，麻六记的走红与汪小菲和前妻大S此前多轮在网络上“隔空对峙”有关。此外，麻六记的速食和预制菜业务也颇受关注，其代工食品安全问题曾引发热议。南都记者注意到，麻六记还曾陷入欠薪风波，与前员工孟贺的仲裁案至今仍未平息。

2月8日晚餐时间，位于广州越秀区的麻六记门店。实习生康振豪摄

店员称“线下门店生意未受影响”

近期，汪小菲及其母亲张兰在大S逝世后的言行引发巨大争议后，有不少网友在社交媒体发布“抵制麻六记”的相关网帖。有网友称，“不会再走进任何一家麻六记门店”，“我一次没去过，以后更不会去了”。

2月8日晚餐时间，南都记者实地探访了位于广州天河区和越秀区的两家麻六记门店，发现高峰期就餐仍需等位。有店员向南都记者表示，“客流量和之前差不多，线下门店生意未受网络舆论影响。”

还有一位店员告诉南都记者，线上点评平台上近期出现了大量麻六记的负面评价，也包括针对该门店的。但他强调，店内实际客流并未因此受到明显影响。

有麻六记门店的消费者也向南都记者反映称，“这周工作日晚上8点多去天河的麻六记还要等位，等了大概3桌才吃上。”

2月8日晚餐时间，位于广州天河区的麻六记门店。南都记者杨苓妍摄

南都记者实地观察到，其中一家麻六记门店的经理在顾客用餐结束后，以赠送免费甜品的方式，鼓励顾客在线上平台给予好评。南都记者询问其是否属于应对近期舆论风波的营销策略，该经理予以否认，并称此举自门店开业以来便已实施。同时，他表示，门店的日均客流量一直维持在稳定水平。

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实探张兰汪小菲封号风波中的麻六记:有门店饭点就餐仍需排队

张兰和汪小菲的商业版图主要集中在餐饮领域。继经手由张兰创办的餐饮品牌“俏江南”“兰会所”后，“麻六记”是汪小菲创业的重要项目之一。公开资料显示，负责麻六记线下餐厅运营公司为北京麻六记餐饮管理有限公司，成立于2020年8月。

位于广州越秀区的麻六记门店。实习生康振豪摄

据麻六记微信公众号介绍，品牌门店主打传统川菜，菜品包括大家熟悉的毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、夫妻肺片等，并在这些传统菜的基础上对原料、调味等微创新。2024年全年麻六记新增7家门店，并入驻辽宁沈阳、甘肃兰州、云南昆明等城市。目前麻六记已在全国17个城市，拥有43家门店。

南都记者查询公开信息发现，麻六记多家分店曾受到行政处罚和警告。国家企业信用信息公示系统显示，今年1月6日，深圳福田麻六记餐饮管理有限公司因产品质量违法行为，被深圳市市场监督管理局福田监管局进行了行政处罚，处罚内容为罚款1500元，并没收违法所得和非法财物。另据北京顺义区市场监督管理局发布的消息，北京麻六记餐饮管理有限公司顺义分店，曾经存在专间食品传递窗口未及时关闭的问题，被责令改正，给予警告。

此前曾陷“代工”“欠薪”风波

近年来，麻六记的速食和预制菜业务也备受关注。

2022年5月，汪小菲曾发微博表示：“现在麻六记的线上销售和外卖，远超线下店营收，线上最火的是酸辣粉，抖音销量超过31万。”他对麻六记的定位也从“连锁餐饮店”转向了“食品公司”。

南都此前报道，麻六记主要招牌产品为酸辣粉，其走红与汪小菲和前妻大S此前多轮在网络上“隔空对峙”有关。2022年11月21日，汪小菲发微博与前妻大S“开战”，当天，汪小菲母亲张兰直播间观看人数直线飙升，张兰一边“手撕”前儿媳，一边卖力吆喝麻六记的预制菜和素食产品，包括酸辣粉、酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺等。

张兰直播画面。

麻六记预制菜爆红后，被曝其多数产品为代工生产，再次引发热议。

南都记者注意到，由于麻六记涉及的食品种类较多，背后的供应商、代工厂家也很多，这类代工模式也被指存在隐患，出现食品安全问题的概率会增大。