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新发现:咖啡对肠道的影响,实在太大了

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咖啡是个好东西。


除了可以提神之外,大量流行病学研究表明,喝咖啡还与降低2 型糖尿病、帕金森病、肝病和死亡风险相关。

究其原因,可能跟咖啡中的成分有关。咖啡中有数百种成分,对于这些成分如何影响人体从而带来这些好处,我们还知之甚少。




▲卡内弗拉咖啡豆的成分 参考资料 石胁智广《你不懂咖啡

最近,著名期刊《自然·微生物学》上最近发表的一项研究为我们解提供了一个线索。这项研究发现,咖啡之所以能带来那么多好处,可能跟一种新发现的肠道细菌有关(它的名字叫:Lawsonibacter asaccharolyticus),相比不喝咖啡的人,常喝咖啡者这种细菌的水平高出3~8倍[1]。



咖啡消费与Lawsonibacter asaccharolyticus的丰度和在多个群体中的流行率有关

常喝咖啡,肠道大变样


在这个研究里,科学家主要做了两件事。

首先,他们分析了美国英国五个研究队列的数据,以观察咖啡和肠道菌群的关系。

分析结果证实了他们早前的发现:喝咖啡的人和不喝咖啡的人肠道微生物组的组成明显不同。在早前的研究中他们发现,在150多种食物中,饮用咖啡与肠道微生物组成的相关性最高[2]。




▲图 dae jeung kim from Pixabay

在这项研究中,他们发现

🟡 115个SGB(细菌物种组级分类群)对咖啡的摄入量做出了积极的反应。

🟡 其中L. asaccharolyticus表现出最强的相关性。
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    共有 2 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [次.昔.取.载] 2025-01-23 07:14
    看来咖啡卖不动了,就像当年的猕猴桃,牛油果,先神话了再说。
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